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Légumes

Soupe de cosses de petits pois

Soupe de cosses de petits pois

Les cosses de petits pois se recouvrent, au fur et à mesure de leur maturité, d’un « parchemin », sorte de voile rigide. Mais cela n’empêche pas de les transformer en...

Légumes

Le mystere des petits pois vides

Le mystère des petits pois vides

La saison des petits pois vient de s’ouvrir et on se met, avec bonheur, à écosser ce délicieux légume. Qui réserve parfois de mauvaises surprises. 

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