Ingrédients pour Échalotes : 10 très grosses Huile d'olive : 1 cuil à caféCuisses de canard : 2 Grains de poivre noir : 10 Laurier : 1/4 de feuille Vin blanc...

Ingrédients pour 1 kg d'épaule d'agneau en morceaux 4 carottes 2 navets 2 blancs de poireau 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 bouquet garni 25 cl...

Ingrédients pour 2 cailles 250 g de haricots verts 1 belle grappe de raisin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5 cl de vin blanc 1 citron quelques brins de...

Ingrédients pour Pintade : 1 Ail : 1 gousse Thym : 1 brin Huile d'olive : 1 cuil à caféOrange : 1 Raisin : 2 belles grappes Vin blanc : 2 verres Beurre : 10 g...

Ingrédients pour Bulbes de fenouil : 4 Cébettes : 4 Bouillon de volaille : 1 cube Raisin noir : 1 grappe Côtes de porc : 2 Huile d'olive : 1 cuil à caféSel,...

Ingrédients pour Magrets de canard : 2 Pêches jaunes : 2 Riz Basmati : 160 g Safran : 1 dose Poivre vert en saumure : 1 cuil à caféCitron : 1/2 Bouillon de volaille...

Ingrédients pour 1 poulet 1 cuil à soupe d'huile 1 cuil à soupe de moutarde forte Muscade Piment de Cayenne 1 gousse d'ail Sel, poivre Caviar...

Ingrédients pour 2 oignons 3 gousses d'ail 2 poivrons 2 aubergines 2 courgettes 4 tomates 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 poulet de 1,5 kg en...

Ingrédients pour 1 poulet Label rouge 8 tomates 2 courgettes 1 aubergine 3 oignons 2 gousses d'ail 1 botte de basilic 1 citron 1 cuillère à soupe de thym...

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