Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Sandwichs
Sandwich tomate/jambon/oeuf mollet
Ingrédients pour 1 petit pain rond à hamburger 1 œufs 1 tomates moyennes 1 tranche de jambon de Paris Préparation pour Faites cuire l’œuf mollet...
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Sandwich tomate/anguille fumée
Ingrédients pour 4 tranches de pain complet prédécoupées 1/2 boîte de tomates concassées 2 oeufs 125 g d'anguille fumée 1 citron Préparation pour Battez...
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Sandwich jambon riz
Préparation pour $$Ingrédients $$ 2 sandwichs2 petits pains50 g de riz50 g de champignons de Paris1 oignon8 olives vertes dénoyautéesQuelques pluches de cerfeuil...
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Sandwichs aux anchois
Préparation pour $$Ingrédients $$ 2 sandwichs4 tranches de pain complet prédécoupées1 boîte de filets d'anchois1 petit concombre10 olives noires...
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Sandwichs aux sardines
Ingrédients pour 4 tranches de pain complet prédécoupées 4 sardines à l’huile 1 sucrine 10 g de beurre 1 citron Préparation pour Enlevez l'arête des...
Sandwichs
Sandwich rosbif/salade
Ingrédients pour 1/2 baguette de campagne 2 tranches de rosbif 2 sucrines Moutarde Huile d'olive Préparation pour Coupez la demi-baguette en deux. Ouvrez chaque...
Ananas
Jambon à l'ananas
Ingrédients pour 1 ananas Victoria 1 tranche de 300 g de jambon 1 cuillère à café d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de Cognac 10 cl de Madère Sel,...
Jambon
Courgettes au jambon et à l'orange
Ingrédients pour 2 courgettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 belle orange 2 fines tranches de jambon cru Vinaigre de Xérès Fleur de sel, poivre du...
Jambon
Chou-fleur au jambon, coulis de tomates fraîches
Préparation pour $$Ingrédients $$ Pour 2 personnesChou-fleur : 1 petitCitron : 1Tomates : 4Basilic : 3 branchesJambon de Paris : 2 tranchesSel, poivre Détachez les...
Jambon
Riz au jambon et aux petits pois
Préparation pour $$Ingrédients $$ Pour 4 personnes2 tranches épaisses de jambon de Paris3 cuillère à soupe d'huile d'olive100 g de riz200 g de petits...