Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses
Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutis
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux asperges
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
 

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Raisins

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C'est la pleine saison du raisin. Il se croque avec bonheur à la fin du repas, mais fournit aussi de jolis desserts. Mais il se prête très bien comme garniture...

Agneau

Ragout d-agneau aux raisins
Ragoût d'agneau aux raisins

Ingrédients pour 1 kg d'épaule d'agneau en morceaux 4 carottes 2 navets 2 blancs de poireau 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 bouquet garni 25 cl...

Cailles

Cailles aux raisins et haricots verts
Cailles aux raisins et haricots verts

Ingrédients pour 2 cailles 250 g de haricots verts 1 belle grappe de raisin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5 cl de vin blanc 1 citron quelques brins de...

Pintade

Pintade aux raisins frais
Pintade aux raisins frais

Ingrédients pour Pintade : 1 Ail : 1 gousse Thym : 1 brin Huile d'olive : 1 cuil à caféOrange : 1 Raisin : 2 belles grappes Vin blanc : 2 verres Beurre : 10 g...

Porc

Cotes de porc au fenouil et aux raisins
Côtes de porc au fenouil et aux raisins

Ingrédients pour Bulbes de fenouil : 4 Cébettes : 4 Bouillon de volaille : 1 cube Raisin noir : 1 grappe Côtes de porc : 2 Huile d'olive : 1 cuil à caféSel,...

Crèmes sucrées

Creme de raisins
Crème de raisins

Ingrédients pour 2 à 3 kg de raisins 80 g de cerneaux de noix 50 g de fécule de maïs 10 cl d'eau froide 1 cuillère à café de caramel liquide 1 cuillère à...

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