Ingrédients pour 4 échalotes 1 petit canard ou 1 canette 4 cuil à soupe de graisse d'oie 3 cuil à soupe de vin blanc 8 grosses pêches blanches Sel, poivre...

Préparation pour Pour 4 personnes Canard : 1 Quatre-épices : 2 cuil à soupe Sauce de soja : 4 cuil à soupe Gingembre en poudre : 2 cuil à soupe Miel liquide : 2...

Ingrédients pour Pruneaux : 8 Cuisses de canard : 2 Carottes fanes : 6 Ciboules : 2 Lardons : 20 g Huile d'olive : 1 cuil à soupe Vin blanc : 1/2 verre Sel,...

Ingrédients pour Cuisses de canard : 4 Quatre-épices : 1 cuil à soupe Litchis : 12 Kumquats : 8 Mangue : 1 Sauce de soja : 4 cuil à soupe Gingembre en poudre : 2...

Ingrédients pour 1 canard 3 têtes d'ail 1 verre de vin blanc sec Sel, poivre Préparation pour Préchauffez le four à 210°C (th.8).Salez et poivrez...

Ingrédients pour Échalotes : 10 très grosses Huile d'olive : 1 cuil à caféCuisses de canard : 2 Grains de poivre noir : 10 Laurier : 1/4 de feuille Vin blanc...

Ingrédients pour 2 magrets de canard 250 g de mesclun 4 petits oignons blancs nouveaux 1 pomme granny-smith 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 3 cuillères à...

Ingrédients pour Canards : 2 Carotte : 1 Oignon : 1 Gousses d'ail : 2 Bouquet garni : 1 Baies de genièvre : 6 Clous de girofle : 3 Vin rouge : 1 bouteille Figues...

Ingrédients pour 4 oignons rouges 2 magrets de canard 5 oranges 2 cuil à soupe de vinaigre de vin Sel, poivre Préparation pour Épluchez, émincez les oignons.Avec...

Ingrédients pour 400 g de coeurs d'artichauts frais ou surgelés 1 branche de céleri 2 échalotes 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 boîte de...