Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Soupes froides sucrées
Soupe de raisins et glace vanille
Ingrédients pour Kirsch : 1 verre à liqueur Vanille : 1 gousse Grains de raisin : 300 g Sucre en poudre : 2 cuil à caféGlace vanille Préparation pour Versez un...
Pêches
Pêches pochées au coulis de groseille
Préparation pour $$Ingrédients $$ Pour 4 personnesPêches : 4Citron : 1/2Sucre en poudre : 40 gSucre vanillé : 1 sachetGroseilles : 4 barquettesPlongez les pêches...
Pêches
Chutney aux pêches
Préparation pour Pour 700 g environ500 g de pêches jaunes, pelées, dénoyautées, coupées en dés60 g de pomme épluchée et râpée1 cuil à café de sel125 g de...
Pêches
Pêches au miel et aux épices
Ingrédients pour 4 pêches jaunes 1 cuillère à soupe de miel 1 gousse de vanille 1 étoile de badiane 1 cuillère à soupe de pistaches Préparation pour Lavez...
Pêches
Pêche Melba
Ingrédients pour 500 g de framboises 1/2 litre de glace à la vanille 4 pêches blanches Pour le sirop :500 g de sucre 1 litre d'eau 1 gousse de vanille...
Pêches
Pêches au four
Ingrédients pour 6 pêches jaunes 1 citron 1 verre de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 5 grains de poivre...
Pêches
Pêches pochées à la gelée de rose
Ingrédients pour 5 pêches 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 feuille de gélatine 10 cl d'eau de rose 1 cuillère à dessert de pistaches Préparation...
Pêches
Pêches poêlées à la lavande
Ingrédients pour 4 belles pêches 1 citron 20 g de beurre 30 g de sucre semoule 0,5 g de lavande séchée.Préparation pour Avec un petit couteau, hachez les fleurs de...
Canard
Magret de canard aux pêches, riz safrané
Ingrédients pour Magrets de canard : 2 Pêches jaunes : 2 Riz Basmati : 160 g Safran : 1 dose Poivre vert en saumure : 1 cuil à caféCitron : 1/2 Bouillon de volaille...
Salades de la mer
Salade de truite fumée aux pêches
Ingrédients pour 300 g de petites pommes de terre 150 g de truite fumée 1 échalote 1 botte de ciboulette 2 pêches 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...