Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
A la une
Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
Les rubriques du moment
Les dernières recettes
Chou-fleur
Chou-fleur à la polonaise
Ingrédients pour 4 oeufs 1 chou-fleur 1/2 bouquet de persil 75 g de mie de pain rassis 15 g de beurre Préparation pour Cuisez les oeufs durs. Écalez-les et...
Chou-fleur
Couscous de chou-fleur aux épices
Ingrédients pour 500 g de chou-fleur 10 g de beurre 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 pincée de quatre-épices 1 pincée de noix muscade 1...
Tomates
Petits bouquets de chou-fleur au coulis de tomate à la menthe
Préparation pour $$Ingrédients $$ Pour 4 personnes6 à 8 tomates2 citrons 1 cuil à soupe d'huile d'olive1 chou-fleur8 à 10 feuilles de mentheSel, poivre...
Anchois
Macaroni au chou-fleur et anchois
Ingrédients pour 1 petit chou-fleur 20 g de raisins 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon blanc 1 anchois à l'huile 20 g de pignons 1 l de...
Gâteaux salés
Gâteau de chou-fleur
Ingrédients pour 1 chou-fleur 250 g de fromage blanc à 20 % MG 20 g de beurre 2 cuil à soupe de farine 50 g de gruyère râpé4 jaunes d'oeufs Noix de muscade...
Crèmes salées
Crème de chou-fleur aux amandes
Ingrédients pour 1 pomme de terre 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 400 g de bouquets de chou fleur 1 cuillère à café de fond de volaille 15...
Salades de légumes
Salade tiède de chou-fleur
Ingrédients pour 1 chou-fleur 1 citron 8 crevettes roses 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Sel, poivre...
Fricassées
Fricassée de chou-fleur et de champignons de Paris
Ingrédients pour 400 g de bouquets de chou-fleur 200 g de champignons de Paris 1/2 citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 g d'oignons en...
Ananas
Curry de canard à l'ananas
Ingrédients pour Canard : 1 gros Oignon : 1 Ail : 2 gousses Pommes : 2 Huile d'olive : 2 cuil à soupe Farine : 1 cuil à soupe Curry : 2 à 3 cuil à soupe...
Canard
Canard à l'orange
Ingrédients pour 4 oranges 1 canette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 15 cl de Grand Marnier 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de...