Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Merlan
Filet de merlan aux tomates braisées
Préparation pour Pour 4 personnesFilet de merlan : 600 gTomates : 12 Huile d'olive : 1 cuil à caféThym : quelques branchesPersil plat : 1 botteCerfeuil : 1...
Truite
Filets de truite au citron vert
Ingrédients pour Truites : 2 Citrons verts : 2 Carottes fanes : 1 botte Petits navets fanes : 8 Céleri : 2 boules Huile d'olive : 1 cuil à soupe Sel, poivre du...
Carpaccios salés
Carpaccio de daurade et mangue
Ingrédients pour Filet de dorade : 400 g 1 mangue Estragon, cerfeuil et persil : quelques brins de chaque 1 pincée de gros sel Poivre vert grossièrement concassé4...
Brochettes salées
Brochettes de poisson et crevettes grillées
Ingrédients pour 500 g de filets de poisson 4 citrons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 de bouquet de thym 1 poivron vert 1 poivron rouge 12 crevettes...
Poissons
Filets de poisson au fenouil, sauce au citron
Ingrédients pour 2 filets de poisson de 350 g à 400 g chacun 30 cl de vin blanc sec 2 bulbes de fenouil 3 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe...
Fenouils
Fenouil au pamplemousse
Ingrédients pour 4 pamplemousses 3 bulbes de fenouil 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 citron Sel, poivre Préparation pour Pelez les pamplemousses à vif...
Fenouils
Fenouil braisé à l'échalote et au thym
Ingrédients pour 8 petits fenouils 4 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 branche de thym Sel, poivre Préparation pour Lavez les...
Brochettes salées
Brochettes de thon au fenouil
Ingrédients pour 600 g de thon 2 cuil à soupe d'huile d'olive 4 citrons 4 oignons 2 bulbes de fenouil 4 tomates Sel, poivre Préparation pour Coupez le thon...
Fromage blanc
Fenouil au fromage blanc au curry
Ingrédients pour 1 bulbe de fenouil 150 g de fromage blanc 1 cuillère à dessert de curry Sel, poivrePréparation pour Lavez le bulbe de fenouil, enlevez les...
Chou-fleur
Chou-fleur aux olives
Préparation pour $$Ingrédients $$ Pour 4 personnes1 chou-fleur4 gousses d'ail1 cuil à soupe d'huile d'olive20 cl de bouillon de volaille 100 g...