Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Saint Valentin
Vin aphrodisiaque
Préparation pour Ingrédients Vin de Malaga : 1 litre Porto : 1/2 l Gousses de vanille : 3 Cannelle : 3 bâtons Ginseng : 40 g Gingembre frais : 60 g Versez le vin...
Saint Valentin
Vin d'amour
Préparation pour Ingrédients Pêche : 1 Kiwis : 2 Poire : 1 Abricots : 2 Fraises : 20 Framboises : 20 Sucre vanillé : 2 sachets Cannelle en poudre : 1 cuil à...
Sorbets
Sorbet au gingembre
Ingrédients pour 300 g de gingembre frais 200 g de sucre en poudre 50 cl d'eau 1 citron Préparation pour Épluchez et râpez le gingembre. Versez le sucre et...
Gratins salés
Gratin de pommes de terre et morue
Préparation pour Pour 4 personnes Morue : 500 g Pommes de terre : 700 g Lait : 75 cl Ail : 1 gousse Thym : 1 brin Laurier : 1/2 feuille Noix muscade : 2 pincées...
Truffe
Papillote de pommes de terre à la truffe
Ingrédients pour 4 pommes de terre très grosses 4 cuillères à soupe de crème légère 2 cuillères à soupe de Cognac 1 cuillère à café de fécule de maïs 25 g...
Poêlées salées
Poêlée de pommes de terre aux pruneaux et à la cannelle
Ingrédients pour Pruneaux : 12 Petites pommes de terre : 800 g Oignon : 1 Lardons fumés : 50 g Huile d'olive : 2 cuil à soupe Cannelle : 1/2 cuil à caféSel,...
Poêlées salées
Poêlée de poivrons aux câpres et aux anchois
Ingrédients pour 4 poivrons jaunes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe...
Cocktails
Cocktail cassis banane
Préparation pour Ingrédients : 4 barquettes de cassis 2 citrons 2 bananes 3 branches de menthe Mixez le cassis. Filtrez le jus. Pressez le jus des citrons,...
Cocktails
Cocktail de fruits rouges
Ingrédients pour 1 barquette de fraises 1 barquette de framboises 1 barquette de groseilles 1 barquette de cassis 1 orange 1 cuil à soupe de miel 4 sommités de...