Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Poulet
Blancs de poulet au Parme
Ingrédients pour 2 blancs de poulet 2 tranches de jambon de Parme 1 bouquet de sauge 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron vert Préparation pour...
Gratins salés
Gratin de bettes à la tomme
Ingrédients pour 1 botte de bettes 2 pommes de terre 2 oignons 15 cl de lait 1/2 écrémé 100 g de tomme de Savoie 1 jaune d'oeuf 10 g de margarine au tournesol...
Salades de légumes
Salade d'aubergines grillées
Ingrédients pour 1 grosse aubergine (ou 2 petites) 1 gousse d'ail Vinaigre de vin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Persil Sel, poivre Préparation...
Petits pois
Petits pois braisés à la laitue
Ingrédients pour 750 g de petits pois frais 1 laitue 1 botte de carottes 1 botte d'oignons blancs 5 g de margarine au tournesol 1 cuillère à café de sucre en...
Lapin
Lapin à la bière et aux navets
Ingrédients pour 1 lapin 1 kg de navets nouveaux 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 boîte de bière Sel, poivre Préparation pour Coupez...
Fèves
Fèves fraîches aux petits lardons
Ingrédients pour 1 kg de fèves fraîches 1 gousse d'ail 1 botte de petits oignons blancs 2 cuillèrées à soupe de lardons fumés Sarriette 1 cuillérée à...
Jambon
Artichauts poivrades braisés au jambon
Ingrédients pour Artichauts poivrade : 2 bouquets Citron : 1 Jambon de Bayonne : 2 tranches Oignon : 1 Huile d'olive : 1 cuil à café Carottes : 1 Bouquet garni...
Crèmes sucrées
Crème caramel
Ingrédients pour 1/2 l de lait 1/2 écrémé1 gousse de vanille 3 oeufs 20 g de sucre en poudre ou édulcorant 2 cuillères à soupe de caramel Préparation pour...
Blanquettes
Blanquette de veau à l'ancienne
Ingrédients pour 750 g de tendron de veau 750 g d'épaule de veau 1 botte de carotte fanes 100 g de poireau 1 oignon 1 clou de girofle Bouquet garni 2 citrons 2...
Agneau
Daube d'agneau
Ingrédients pour 1 kg d'épaule d'agneau 1 bouteille de cidre 1 brin de thym 1 feuille de laurier 4 carottes 200 g de poireaux 2 oignons 600 g de pommes de...