Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Veau
Foie de veau tiède à l'aigre-doux
Ingrédients pour 2 tranches de foie de veau 1/2 orange 5 g de margarine au tournesol 2 cuillères à soupe de Porto 1 cuillère à café de poivre noir concassé 1...
Omelettes
Omelette aux épinards
Ingrédients pour 1 paquet d'épinards surgelés 5 oeufs 1 cuillère à café d'huile d'olive Préparation pour Décongelez les épinards. Hachez-les...
Salades de riz
Salade de riz aux carottes
Ingrédients pour 60 g de riz long 2 carottes 10 g de pignons 1 orange 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile...
Soupes, potages
Potage crème bonne femme
Ingrédients pour 2 blancs de poireaux 300 g de pommes de terre 50 g d'oseille surgelée 30 g de vermicelle 2 cuillères à soupe de crème fraîche (ou...
Purées
Purée de céleri-rave
Ingrédients pour 1/2 boule de céleri-rave 1 grosse pomme de terre 1/2 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 pincée de noix de...
Poireaux
Poireaux braisés à la crème
Ingrédients pour 1 barquette de blancs de poireaux 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1/4 botte de persil Sel, poivre Préparation pour Lavez les blancs...
Pommes de terre
Paillasson de pommes de terre
Ingrédients pour 500 g de pommes de terre 1,5 cuillère à soupe d'huile d'arachide Préparation pour Épluchez et lavez les pommes de terre. Râpez-les...
Riz
Riz au curry et au coco
Ingrédients pour 100 g de riz long 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1 cuillère à café de curry 4 tranches d'ananas en boîte au...
Sorbets
Pyramide de sorbets
Ingrédients pour Orange non traitée : 1 Citron non traité : 1 Sucre : 100 g Sorbet framboise : 1 boîte Sorbet mandarine : 1 boîte Sorbet pomme verte : 1 boîte...
Gratins salés
Gratin de la mer
Ingrédients pour Moules de Bouchot nettoyées : 1,5 kg Vin blanc : 1 verre Oignon : 1 Clou de girofle : 1 Grosses crevettes décortiquées : 500 g Lotte : 800 g Beurre...