Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Crevettes
Nouilles chinoises aux crevettes
Ingrédients pour 100 g de nouilles chinoises de riz 200 g de crevettes roses 1 petit bulbe de gingembre morceau 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel, poivre...
Salades de la mer
Salade de légumes aux fruits de mer
Ingrédients pour 400 g de coques 200 g de noix de pétoncles 200 g de petites crevettes cuites 400 g de petites pommes de terre nouvelles 250 g de pois gourmands 2...
Thon
Pavés de thon sur tian de courgettes et tomates
Ingrédients pour 600 g de thon rouge 800 g de courgettes 4 tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de graines de coriandre 6...
Compotes salées
Marmelade de petits oignons
Ingrédients pour 2 bottes de petits oignons ou 400 g de petits oignons surgelés1 tomate1 gousse d'ail1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à café de...
Lotte
Lotte au safran
Ingrédients pour 350 à 400 g de lotte 3 gousses d'ail 20 g d'amandes mondées 1/2 bouquet de persil 1 dose de safran Piment en poudre 1 cuillère à soupe...
Moules
Spaghettis aux moules
Ingrédients pour 25 à 30 moules, selon leur grosseur 200 g de spaghettis 1 échalote 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 verre de vin blanc 5 brins de...
Jambon
Pois gourmands poêlés au jambon
Préparation pour Pour 2 personnes Temps : 30 minutes Ingrédients Pois gourmands : 400 g Jambon de Bayonne : 4 tranches Oignon : 1 Piment d'Espelette : 1 Ail :...
Fromage blanc
Crevettes au fromage blanc à l'aneth
Ingrédients pour 100 g de fromage blanc lisse 10 crevettes roses (grosses) 1 bouquet d'aneth 1 laitue 1 citron vert Sel, poivre Préparation pour Prélevez le...
Granités
Granité de concombre au tarama
Ingrédients pour 2 concombres 1 orange 1 pincée de sucre 6 brins de persil 120 g de tarama 1 bouquet de menthe Pain de campagne Fleur de sel Préparation pour Pelez...
Artichauts
Artichauts confits à l'orange
Ingrédients pour 2 bouquets d'artichauts poivrade 1 citron 3 oranges 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de coriandre...