Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Colin
Céviche de colin au citron vert
Ingrédients pour 600 g de filet de colin 4 tomates grappe 1 oignon blanc 2 gousses d'ail une vingtaine de radis 1/2 piment oiseau 4 citrons verts quelques brins...
Tartares salés
Tartare de poissons
Préparation pour Pour 4 personnes 2 filets de maquereau 2 filets de truite fumée 2 citrons 1 bouquet de ciboulette 2 yaourts au lait de brebis Sel, poivre Hachez...
Salades sucrées-salées
Salade de champignons, pamplemousse et avocat
Ingrédients pour 1 coeur de Romaine 1 citron 5 gros champignons de Paris 1 pamplemousse rose 1 avocat 1/2 bouquet de cerfeuil Sel, poivre Préparation pour Détachez...
Fenouils
Fenouils braisés à la coriandre
Ingrédients pour 3 bulbes de fenouil 1 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 brin de thym 1/2 feuille de laurier 5 brins de coriandre...
Dorade
Dorade à l'anis, compotée de légumes
Ingrédients pour 1 dorade 3 citrons verts 1 poivron 2 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de graines d'anis 2 cuillères à soupe...
Tartares salés
Tartare de poissons au poivron
Ingrédients pour 1 poivron rouge 1/2 échalote 1 botte de ciboulette 150 g de filet de lotte 100 g de filet de saumon 100 g de filet de rascasse 1...
Tajines
Tajine de poulet au citron et aux olives vertes
Ingrédients pour 2 citrons 2 cuisses de poulet 75 g d'olives vertes 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g d'amandes émondées 1 cuillère à soupe...
Saumon
Saumon au coulis de poivron
Ingrédients pour 300 g de saumon 4 poivrons rouges 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de crème fraîche Sel, poivre Préparation pour Préchauffez le four à...
Haddock
Riz au haddock
Préparation pour Pour 2 personnes Temps : 30 minutes Ingrédients Riz Basmati : 100 g Filets de haddock : 300 g Lait 1/2 écrémé : 1/2 litre Laurier : 1 feuille...
Poulet
Poulet aux tomates coeur de boeuf
Ingrédients pour 1 poulet 3 oignons 5 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil 5 tomates coeur de boeuf 150 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe...