Retrouvez de savoureuses recettes aux légumes. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
A la une
Croquettes de millet au gingembre Les œufs et le fromage apportent suffisamment de protéines. Nul besoin d’une viande ou d’un poisson à ce repas. Une salade verte sera parfaite pour accompagner ces...
Boulettes de millet aux légumes Changez de légumes au gré des saisons, de vos goûts et de votre imagination ! Ces boulettes de millet accompagnent très bien une volaille, un filet de poisson, une escalope.
Velouté de salsifis aux moulesUne viande ou un poisson sont inutiles, les moules vous apportent suffisamment de protéines. Mais un plat de céréales ensuite sera le bienvenu.
Tarte aux salsifisCette tarte est un plat complet. Une salade verte pour l’accompagner sera la bienvenue.
Salsifis panésUne tranche de viande froide, une salade verte, un laitage ou du fromage, un fruit. Et voilà le menu bien équilibré du repas, vite fait et bien fait.
Les rubriques du moment
Les dernières recettes
Carottes
Carottes glacées
Ingrédients pour Carottes fanes : 2 bottes Beurre : 20 g Sucre : 1 pincée Persil : quelques branches Préparation pour Grattez les carottes sous le robinet avec une...
Concombres
Concombre à l'orientale
Ingrédients pour Concombre : 1/2 Citron non traité : 1 Menthe : 1 bouquet Oeuf : 1 Ail : 1 gousse Yaourt : 1 Sel, poivre Préparation pour Coupez la chair du...
Salsifis
Salsifis braisés persillés
Ingrédients pour 2 grandes boîtes de salsifis 15 g de margarine au tournesol 1/2 botte de persil Préparation pour Égouttez les salsifis et rincez-les sous le...
Endives
Endives braisées
Ingrédients pour 1 kg d'endives 30 g de margarine au tournesol 1/2 citron 3 cuillères à café de fond de veau ou de volaille 1 botte de persil Sel, poivre...
Cresson
Cresson étuvé
Ingrédients pour 2 bottes de cresson 30 g de beurre ou de margarine au tournesol Sel, poivre du moulin Préparation pour Coupez d'un coup le bas de chaque...
Oignons
Oignons rôtis à la menthe
Ingrédients pour Oignons blanc : 4 Menthe fraîche : 1/2 bouquet Ail : 4 gousses Huile d'olive : 2 cuil. à soupe Vinaigre balsamique : 4 cuil. à soupe Sel,...
Poireaux
Crème : pour remplacer une vinaigrette (asperges, poireaux, crudités)
Préparation pour Dans un petit bol, mélangez de la crème liquide (ou allégée), un bon jus de citron et de la moutarde. Ajoutez beaucoup de fines herbes...
Chou
Embeurrée de choux
Préparation pour Pour 4 à 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 à 30 minutes 1 petit chou vert 100g de beurre 1/2 sel de préférence poivre Faites...
