Retrouvez de savoureuses recettes aux légumes. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
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Croquettes de millet au gingembre Les œufs et le fromage apportent suffisamment de protéines. Nul besoin d’une viande ou d’un poisson à ce repas. Une salade verte sera parfaite pour accompagner ces...
Boulettes de millet aux légumes Changez de légumes au gré des saisons, de vos goûts et de votre imagination ! Ces boulettes de millet accompagnent très bien une volaille, un filet de poisson, une escalope.
Velouté de salsifis aux moulesUne viande ou un poisson sont inutiles, les moules vous apportent suffisamment de protéines. Mais un plat de céréales ensuite sera le bienvenu.
Tarte aux salsifisCette tarte est un plat complet. Une salade verte pour l’accompagner sera la bienvenue.
Salsifis panésUne tranche de viande froide, une salade verte, un laitage ou du fromage, un fruit. Et voilà le menu bien équilibré du repas, vite fait et bien fait.
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Effilochée d'endives aux poires
Ingrédients pour Endives : 4 Poires : 2 Huile d'olive : 1 cuil à soupe Citron : 1 Préparation pour Essuyez les endives, retirez les premières feuilles si elles...
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Trévise aux poires et aux endives
Préparation pour Marché pour 4 personnes Ingrédients Trévise : 1 coeur Endives : 2 Poires : 2 Yaourt : 1 Moutarde Citron : 1 Détachez les feuilles de trévise,...
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Endives craquantes et pomme acidulée
Ingrédients pour 4 endives 1 pomme verte 1/2 citron 10 brins de ciboulette 4 cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe...
Aubergines
Aubergines à la menthe
Ingrédients pour 12 mini aubergines 4 gousses d'ail 1 bouquet de menthe 4 cuil à soupe d'huile d'olive 5 cuil de vinaigre de vin blanc Sel, poivre du...
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Aubergines à la bitteroise
Ingrédients pour 6 aubergines moyennes et bien fermes 3 cuillères à soupe de gros sel 1 poivron rouge 3 grosses tomates 6 gousses d'ail 2 oignons...
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Courgettes à l'orientale
Ingrédients pour Riz : 50 g Gigot haché : 250 g Oignon ciselé : 1 Persil haché : 1 cuil à soupe Raisins secs : 50 g Courgettes : 4 grosses Tomates concassées : 1...
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Aubergines et tomates en gratin
Préparation pour Pour 4 personnesIngrédients6 aubergines 2 tomates 2 oignons blancs 2 gousses d'ail 100 g de mie de pain 2 cuil à soupe d'huile...
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Chutney de tomates
Ingrédients pour 500 g de tomates rouges, vertes et jaunes 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 3 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe de fleur de thym 25 g de...
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Poivrades à la plancha
Ingrédients pour 12 artichauts poivrades 2 citrons Huile d'olive Parmesan Préparation pour Coupez la tige des artichauts poivrades. Éliminez les...
Pommes de terre
Pommes de terre au four au gros sel
Ingrédients pour 4 grosses pommes de terre 1 cuillère à soupe de gros sel 1 cuillère à dessert d'huile d'olive 1 brin de thym 1 brin de romarin...
