Retrouvez de savoureuses recettes aux légumes. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
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Croquettes de millet au gingembre Les œufs et le fromage apportent suffisamment de protéines. Nul besoin d’une viande ou d’un poisson à ce repas. Une salade verte sera parfaite pour accompagner ces...
Boulettes de millet aux légumes Changez de légumes au gré des saisons, de vos goûts et de votre imagination ! Ces boulettes de millet accompagnent très bien une volaille, un filet de poisson, une escalope.
Velouté de salsifis aux moulesUne viande ou un poisson sont inutiles, les moules vous apportent suffisamment de protéines. Mais un plat de céréales ensuite sera le bienvenu.
Tarte aux salsifisCette tarte est un plat complet. Une salade verte pour l’accompagner sera la bienvenue.
Salsifis panésUne tranche de viande froide, une salade verte, un laitage ou du fromage, un fruit. Et voilà le menu bien équilibré du repas, vite fait et bien fait.
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Fenouils
Bulbes de fenouil braisés à l'orange
Ingrédients pour 8 fenouils 1 orange non traitée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préparation pour Préchauffez le four à 180°C (th...
Petits pois
Petits pois bonne femme
Ingrédients pour 1,5 kg de petits pois 1 botte de petits oignons blancs 4 coeurs de laitue 6 carottes fanes 100 g de lard fumé 1 brin de thym Sel, poivre...
Céleris
Millefeuilles de céleri aux dés de légumes
Ingrédients pour 1 céleri-rave 1 cube de bouillon de volaille 300 g de macédoine de légumes surgelés 2 tomates 4 cuillères à soupe de crème allégée ou liquide...
Oignons
Steak haché aux aromates, poêlée d'oignons rouges
Ingrédients pour 4 steaks hachés de 100 g 8 oignons rouges 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 2 brins de thym 2 brins de romarin 2 cuillères à soupe...
Oignons
Tournedos grillés aux oignons confits, fricassée de courgettes
Ingrédients pour 4 tournedos de 100 g 4 oignons blancs 4 courgettes 300 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe de persil ciselé 2 cuillères à soupe...
Carottes
Carottes glacées à la cannelle et à l'orange
Ingrédients pour 2 bottes de carottes fanes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de vinaigre 1 bâton de cannelle 1 cuillère à...
Poireaux
Poireaux confits
Ingrédients pour 1 barquette de blancs de poireaux 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 brin de thym Préparation pour Coupez les blancs de poireaux en...
Oignons
Ragoût de carottes, petits oignons et poireaux
Ingrédients pour 1 botte de carottes fanes 1 botte de petits oignons blancs ou 200 g de petits oignons surgelés 4 petits poireaux 1 cuillère à soupe d'huile...
Carottes
Petites carottes à l'ail et au cumin
Ingrédients pour 2 bottes de carottes fanes 1 cuillère à café de fond de volaille en poudre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 gousses d'ail 2...
Haricots verts
Magret poêlé à l'échalote, haricots verts en fagots
Ingrédients pour 500 à 600 g d'haricots verts 2 magrets de canard 3 échalotes quelques brins de ciboulette 1 petit verre de madère Fleur de sel Poivre...
