Retrouvez de savoureuses recettes aux légumes. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
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Croquettes de millet au gingembre Les œufs et le fromage apportent suffisamment de protéines. Nul besoin d’une viande ou d’un poisson à ce repas. Une salade verte sera parfaite pour accompagner ces...
Boulettes de millet aux légumes Changez de légumes au gré des saisons, de vos goûts et de votre imagination ! Ces boulettes de millet accompagnent très bien une volaille, un filet de poisson, une escalope.
Velouté de salsifis aux moulesUne viande ou un poisson sont inutiles, les moules vous apportent suffisamment de protéines. Mais un plat de céréales ensuite sera le bienvenu.
Tarte aux salsifisCette tarte est un plat complet. Une salade verte pour l’accompagner sera la bienvenue.
Salsifis panésUne tranche de viande froide, une salade verte, un laitage ou du fromage, un fruit. Et voilà le menu bien équilibré du repas, vite fait et bien fait.
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Aubergines farcies
Ingrédients pour 2 aubergines 4 biscottes 1/2 verre de lait 1/2 écrémé 2 tranches de jambon 150 grammes de champignons 1 petit bouquet de persil 1 échalote 1...
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Aubergines sans huile
Ingrédients pour 1 Aubergine : 1 Tomates : 2 Oignon : 1 Ail : 2 gousses Thym : 2 brins Basilic : 1 branche Sel, poivre du moulin Préparation pour Lavez et coupez...
Courgettes
Confit de courgettes
Ingrédients pour 1 kg de courgettes moyennes (6 à 8) 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 gousses d'ail 1/2 paquet de persil plat 1/2 paquet de basilic 2 tomates 2...
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Courgettes soufflées
Ingrédients pour 4 courgettes moyennes 30 g de parmesan râpé1/4 de cuillère à café de noix de muscade râpée 1 cuillère à soupe d'huile 1 blanc...
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Ingrédients pour 6 courgettes moyennes 3 branches de persil 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin poudre 1 pincée de piment de...
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Ingrédients pour 5 courgettes 1 sachet de lardons 2 cuillères à café de fond de veau Persil Sel, poivre Préparation pour Lavez les courgettes, ôtez le bout, ne...
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Courgettes farcies à la brousse
Préparation pour Ingrédients8 courgettes rondes250 g de brousse 3 oeufs1 cuil à soupe de serpolet ou de persil haché1 cuil à soupe d'huile d'oliveSel,...
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Légumes de printemps en gelée
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Paella de légumes
Ingrédients pour 150 g de riz Basmati 1 oignon 2 gousses d'ail 200 g de haricots verts 150 g de petits pois écossés 1/4 de poivron rouge 1 courgette 1 dose de...
