Retrouvez de savoureuses recettes aux légumes. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
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Croquettes de millet au gingembre Les œufs et le fromage apportent suffisamment de protéines. Nul besoin d’une viande ou d’un poisson à ce repas. Une salade verte sera parfaite pour accompagner ces...
Boulettes de millet aux légumes Changez de légumes au gré des saisons, de vos goûts et de votre imagination ! Ces boulettes de millet accompagnent très bien une volaille, un filet de poisson, une escalope.
Velouté de salsifis aux moulesUne viande ou un poisson sont inutiles, les moules vous apportent suffisamment de protéines. Mais un plat de céréales ensuite sera le bienvenu.
Tarte aux salsifisCette tarte est un plat complet. Une salade verte pour l’accompagner sera la bienvenue.
Salsifis panésUne tranche de viande froide, une salade verte, un laitage ou du fromage, un fruit. Et voilà le menu bien équilibré du repas, vite fait et bien fait.
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Pommes de terre
Rosace de pommes de terre
Ingrédients pour 800 g de pommes de terre 1 botte de ciboulette 1/4 de bouquet de coriandre 1 bouquet de persil 1 bouquet de cerfeuil 4 oeufs Sel, poivre Préparation...
Pommes de terre
Pommes de terre à la paysanne
Ingrédients pour Pommes de terre : 1,5 kg Jambon fumé : 120 g Oignons : 2 gros Huile d'olive : 1 cuil à soupe Vin blanc : 1 verre Thym : 1 brin Laurier : 1...
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Pommes de terre au laurier
Ingrédients pour 4 grosses pommes de terre à chair ferme 4 gousses d'ail 4 feuilles de laurier Gros sel Préparation pour Lavez bien les...
Fenouils
Fenouils braisés à la coriandre
Ingrédients pour 3 bulbes de fenouil 1 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 brin de thym 1/2 feuille de laurier 5 brins de coriandre...
Artichauts
Artichauts confits à l'orange
Ingrédients pour 2 bouquets d'artichauts poivrade 1 citron 3 oranges 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de coriandre...
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Petits pois braisés à la laitue
Ingrédients pour 750 g de petits pois frais 1 laitue 1 botte de carottes 1 botte d'oignons blancs 5 g de margarine au tournesol 1 cuillère à café de sucre en...
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Filet mignon aux petits oignons
Ingrédients pour 1 filet mignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 petits oignons en botte 1 botte de carottes fanes 1/2 verre de vin blanc 2 cuillères...
Poireaux
Poireaux braisés à la crème
Ingrédients pour 1 barquette de blancs de poireaux 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1/4 botte de persil Sel, poivre Préparation pour Lavez les blancs...
Pommes de terre
Paillasson de pommes de terre
Ingrédients pour 500 g de pommes de terre 1,5 cuillère à soupe d'huile d'arachide Préparation pour Épluchez et lavez les pommes de terre. Râpez-les...
Tomates
Concassée de tomates fraîches
Ingrédients pour 5 tomates 1 oignon blanc 1 cuillère à café d'huile d'arachide 1 brin de thym Sel, poivre Préparation pour Plongez les tomates dans de...
