Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
A la une
Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
Les rubriques du moment
Les dernières recettes
Cocktails
Cocktail tomate concombre
Ingrédients pour 8 tomates 2 concombres 1 botte de persil Sel de céleri, poivre du moulin Préparation pour Pelez les tomates, retirez les pépins et coupez la chair...
Chocolat
Chocolat chaud au lait
Ingrédients pour Pour 4 tasses ou 2 bols : 100 g de chocolat noir à 70 %, 50 cl de lait ½ écrémé.Préparation pour Cassez le chocolat en petits morceaux et...
Chocolat
Chocolat à la cannelle
Ingrédients pour 50 cl de lait ½ écrémé1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 100 g de chocolat à 70%1 jaune d'œuf 1 cuil à café de fécule de maïs...
Chocolat
Chocolat chaud aux épices
Ingrédients pour Pour 4 à 6 tasses ou 2 à 3 bols : 75 cl de lait 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée d'anis vert 1 pincée de cannelle en poudre 2...
Chocolat
Chocolat chaud à l'eau
Ingrédients pour Pour 4 tasses ou 2 bols : 125 g de chocolat à 70 % - 50 cl d'eau minérale - 40 g de sucre en poudre - 25 g de cacao en poudre. Préparation...
Smoothies, cocktails, boissons
Milk-shake au chocolat
Ingrédients pour Pour 4 verres : 40 g de chocolat noir à 70 % - 1 litre de lait ½ écrémé - 4 boules de glace au chocolat.Préparation pour Râpez le chocolat...
Cocktails
Cocktail au chocolat
Ingrédients pour Pour 1 à 2 verres : 10 g de chocolat noir, 20 cl de lait ½ écrémé, 1 cuil à soupe de crème liquide, 1 jaune d'œuf, 3 cuil à café...
Cocktails
Cocktail au chocolat épicé
Ingrédients pour Pour 2 à 3 verres : 70 g de chocolat amer 50 cl de lait ½ orange non traitée 1 cuil à soupe de miel 2 pincées de cannelle en poudre 1...
Légumes
Terrine de légumes
Ingrédients pour 4 petites courgettes 2 petites aubergines 2 poivrons rouges 6 petits oignons blancs 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de...
Terrines salées
Terrine de saumon au fenouil
Ingrédients pour 2 bulbes de fenouil 450 g de filet de saumon sans peau 150 g de fromage blanc en faisselle 2 blancs d'œufs 1 pincée de curry 2 branches...