Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses
Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutis
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux asperges
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
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Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
 

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Boulghours

Boulghour au potiron
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Ingrédients pour 150 g de boulghour 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de coriandre en poudre 1 cuillère à...

Crevettes

Potiron aux crevettes
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Ingrédients pour 1 tranche de potiron de 1 kg environ 1 échalote 1 cuil à café d'huile d'olive 300 g de petites crevettes roses 2 pommes 15 cl de lait de...

Soufflés salés

Souffle de potiron aux herbes
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Ingrédients pour 1 tranche de potiron de 600 g 25 cl de lait ½ écrémé 10 brins de cerfeuil 10 brins de persil 10 brins d'estragon 10 brins de ciboulette 3...

Flans salés

Flan de potiron au raisin
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Ingrédients pour 1 tranche de potiron de 800 g environ 40 g de sucre 75 g de farine 2 oeufs 25 cl de lait ½ écrémé 2 à 3 gouttes d'extrait de vanille...

Soupes, potages

Soupe de potiron a l-orange
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Ingrédients pour 1 tranche de 600 g environ de potiron 1 oignon 3 carottes 2 tomates 1 cube de bouillon de boeuf 1 cuillère à café d'huile d'olive 10 cl...

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