Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Boeuf
Rumsteck au coulis de poivron
Ingrédients pour 1 tranche de rumsteck bien dégraissée 3 poivrons rouges 3 poivrons jaunes 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 tranches de...
Poulet
Blancs de poulet panés aux amandes, compotée de poireaux
Ingrédients pour 3 blancs de poireaux 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 œuf 2 cuil à soupe de poudre d'amandes 1 cuil à soupe de farine 2 blancs...
Tomme
Côtes de porc, tome, carottes petits pois
Préparation pour 2 personnes4 belles carottes2 cuil à soupe d'huile d'olive200 g de petits pois surgelés¼ de bouquet de persil plat60 g de tome 2 côtes...
Gratins salés
Gratin de cabillaud aux petits pois
Ingrédients pour 300 g de cabillaud 300 g de petits pois surgelés 3 tranches de pain baguette 2 filets d'anchois 1 œuf 1 briquette de crème allégée 20 g de...
Papillotes salées
Papillotes de poisson
Préparation pour 2 personnes2 échalotes1 cuil à café d'huile d'olive1 petit verre de vin blanc4 cuil à soupe de crème liquide 2 pavés de poisson...
Champignons de Paris
Pâtes à la bolognaise de champignons
Ingrédients pour 400 g de champignons de Paris2 échalotes1 gousse d'ail1 morceau de branche de céleri1/2 botte de persil plat300 g de pâtes1 cuil à soupe...
Champignons de Paris
Ragoût de champignons
Ingrédients pour 600 à 800 g de champignons de Paris ou de mousserons 20 g de beurre 20 g de farine 20 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Champignons de Paris
Champignons à la Grecque
Ingrédients pour 400 g de petits champignons de Paris 1 oignon 100 g de petits oignons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 20 cl de vin blanc 1 citron 10...
Fromage blanc
Champignons farcis au fromage blanc
Ingrédients pour 4 très gros champignons de Paris 2 échalotes 1 paquet de ciboulette 6 belles cuillerées de fromage blanc à 20 % MG 1 citron Curry ou paprika en...
Lait
Champignons au lait
Préparation pour 4 personnes 600 g de champignons de Paris 2 gousses d'ail 2 cuil à soupe d'huile d'olive 25 cl de lait Quelques brins de persil...