Ingrédients pour 6 coquilles Saint-Jacques 2 pommes Granny smith 1 cuil à soupe de sucre cassonade (roux) 10 g de beurre demi-sel 250 g de boudin noir Fleur de sel,...

Ingrédients pour 12 coquilles Saint-Jacques 2 échalotes 2 verres de vin blanc 1 verre d'eau 2 avocats 1 citron une botte de persil Sel,...

Préparation pour 12 coquilles Saint-Jacques3 échalotes1 concombre1 cuil à café d'huile d'olive1 verre de vermouth (Noilly-Prat)1 verre d'eau 1 cuil...

Ingrédients pour 12 coquilles Saint-Jacques 1 potimarron 2 échalotes 1 cuillère à café d'huile d'olive ½ verre de vin blanc 1 pincée de curry 1...

Préparation pour $$ $$ Choisissez toujours des coquilles bien fermées.Pour les ouvrir, trois solutions. Chauffez votre four à 180°C et mettez les coquilles sur la...

Préparation pour 4 coquilles Saint-Jacques3 citrons non traités5 g de sucre2 tranches de pain de mie1 cuil à café d'huile d'olive2 cuil à soupe de...

Ingrédients pour 8 coquilles Saint-Jacques 1 kg de moules 1 échalote 150 g de petits champignons de Paris 1 citron 1 verre de vin blanc 1 cuil à café d'huile...

Ingrédients pour 8 coquilles Saint-Jacques 2 blancs de poireaux 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de crème fraîche 80 g de foie gras en...

Ingrédients pour 8 pommes de terre grenaille 1 échalote ¼ de botte de persil 1 kg de moules 1 verre de vin blanc 500 g de pleurotes 1 cuil à soupe d'huile...

Ingrédients pour 300 g de cèpes 300 g de pommes de terre 1 échalote 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 60 cl de bouillon de volaille 2 cuillères à...