Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Gratins salés
Gratin de chou-fleur, sauce Mornay
La sauce Mornay, sauce béchamel au fromage, est un grand classique, facile à préparer et riche en calcium. Elle se marrie très bien avec le chou-fleur. Vous pouvez...
Gratins salés
Gratin artichaut, pomme de terre, carotte, oignon rouge
Utiliser des artichauts surgelés vous gagnera du temps pour ce gratin. Il fera du bien à tous car il est riche en glucides, en antioxydants et en calcium.
Pâtes, riz, semoules
Cocotte de quinoa aux carottes
Ingrédients pour 1 botte de carottes fanes 1 oignon blanc 4 c. à s. d’huile d’olive 1 orange non traitée 2 gousses d’ail 200 g de quinoa ½...
Pâtes, riz, semoules
Quinoa au lait chocolaté
Ingrédients pour 100 g de quinoa 40 cl de lait de vache ou de soja 20 cl d’eau 1 gousse de vanille 2 c. à s. de sirop d’agave 4 barres de chocolat...
Pâtes, riz, semoules
Salade de quinoa, carottes, raisins secs
Ingrédients pour 200 g de quinoa 50 cl de bouillon de volaille 8 petites carottes fanes ¼ de bouquet de persil plat 8 cerneaux de noix 2 c. à s. de...
Pâtes, riz, semoules
Risotto de quinoa aux crevettes et tomates cerises
Ingrédients pour 16 tomates cerises 2 branches de thym 1 oignon blanc 2 gousses d’ail 2 c. à s. d’huile d’olive 200 g de quinoa 50 cl de...
Pâtes, riz, semoules
Quinoa aux moules
Ingrédients pour 1 l de moules nettoyées 1 verre de vin blanc 2 tomates de Marmande 1 oignon blanc 1 gousse d’ail 5 cm de gingembre frais 2 c. à...
Pâtes, riz, semoules
Quinoa au pistou d’herbes
Ingrédients pour 10 branches de persil plat 10 branches de cerfeuil 10 branches de coriandre 1 poignée de roquette 2 gousses d’ail 2 c. à s. de...
Pintade
Pintade à la choucroute et aux raisins
Ingrédients pour 1 pintade 1 petit suisse 2 échalotes 2 c. à s. d’huile d’olive 500 g de choucroute crue 1 grosse grappe de raisin blanc 10 g de beurre Sel,...
Langouste
Langouste à l’armoricaine
Ingrédients pour 4 langoustes vivantes 60 g d’échalotes Les têtes et pattes des langoustes 2 gousses d’ail 5 cl de fine champagne 30 cl de vin blanc 80 g de...