Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Pêches
Confiture de pêches au gingembre
Ingrédients pour Pour 1 kg de confiture environ 600 g de pêches 400 g de sucre semoule 5 cm de gingembre 1 bâton de cannelle 2 citrons Préparation pour La...
Pastèques
Confiture de pastèque aux agrumes
Ingrédients pour Pour 2,5 kg de confiture environ3 citrons non traités 5 oranges non traitées 2 kg de pastèque 15 cl d’eau Sucre semoule Préparation pour...
Melon
Confiture de melon et de poires à l’anis
Ingrédients pour Pour 2 kg de confiture environ1 kg de melon 3 poires 900 g de sucre semoule 1 citron non traité 1 cuillère à café de graines d’anis Préparation...
Abricots
Confiture d’abricot au romarin
Ingrédients pour Pour 1 kg de confiture environ :600 g d’abricots 400 g de sucre semoule 1 ou 2 citrons 1 branche de romarin 1 gousse de vanille Préparation pour La...
Crèpes sucrées
Pâte à crêpes à la farine de châtaigne
Ingrédients pour 200 gde farine de châtaigne100 gde farine de blé4 pincées de sel2 œufs15 cl d'eau15 cl de laitHuile d'olive Préparation pour...
Clémentines
Clémentines pochées à l'anis
Ingrédients pour 4 clémentines 2 cuillères à soupe de sirop d'agave 1 étoile de badiane 1 sachet de théPréparation pour Pelez les clémentines et détachez...
Veau
Escalope de veau aux petits pois
Ingrédients pour 800 g de petits pois frais 2 escalopes de veau Label Rouge 1 cuillère à café d’huile d’olive 5 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de crème...
Mousses sucrées
Mousse de poires au pain d'épices
Ingrédients pour 4 poires 4 tranches de pain d'épices20 cl de lait concentré non sucré 1 citron Préparation pour Versez le lait concentré dans un...
Salades variées
Salade exotique aux poires
Ingrédients pour 100 g de riz basmati 2 blancs de poulet ou de dinde 100 g de pousses de soja 2 poires 5 g de beurre 1 cuil à café de sucre en poudre Pour la sauce...
Fraises
Coulis de fraises au miel
Ingrédients pour 600 g de fraises 2 cuillères à soupe de miel 1 branche de menthe Préparation pour Rincez rapidement les fraises. Puis équeutez-les et...