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Porc
Ingrédients pour 2 filets mignons 1 kg de palourdes 1 verre de vin blanc 1 oignon blanc 3 tomates 2 cuil à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 5...
Fromage de brebis
Ingrédients pour 800 g de grosses pommes de terre 2 oignons 1 bouquet de persil 200 g de tomme de brebis 1 cuil à soupe d'huile d'olive...
Reblochon
Ingrédients pour 4 petites pommes Golden ½ reblochon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de miel 1 citron Préparation pour...
Clafoutis sucrés
Ingrédients pour 600 g de prunes 1 petit verre d'alcool de prune 40 g de sucre 40 g de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 25 cl de lait ½ écrémé 5 g de beurre...
Gratins salés
Ingrédients pour 1 kg de courgettes2 échalotes 1 bouquet de persil plat 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 reblochon 1/2 verre de bouillon de...
Cocottes
Préparation pour 1 kg de palourdes 4 grosses tomates coeur de boeuf 1 gros oignon blanc 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 cuil à soupe d'huile...
Poêlées salées
Ingrédients pour 2 brocolis 1 oignon blanc 150 g de féta Quelques branches de basilic 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre du moulin...
Soupes, potages
Ingrédients pour 1 litre de coques 1 verre de vin blanc 4 poireaux 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de...
Tartes sucrées
Ingrédients pour 250 g de pâte brisée 2 cuil à soupe de poudre d'amandes 800 g de prunes 3 gouttes de vanille liquide 2 sachets de sucre vanillé ½...
Champignons
Préparation pour 1 brochet de 1 à 1,2 kg4 échalotes6 branches de persil300 g de champignons de Paris50 cl de fumet de poisson50 cl de vin blanc1 cuil à soupe...