Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Pâtes, riz, semoules
Farfalle au fromage frais
Ingrédients pour 200 g de farfalle 150 g de caillé de brebis 3 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de petites olives noires dénoyautées 150 g de...
Pâtes, riz, semoules
Coquillettes en risotto au cabillaud
Ingrédients pour 2 petites courgettes 1 citron 75 cl de fumet de poisson 1 dos de cabillaud (300 à 400 g)1 oignon blanc 2 cuil à soupe d'huile d'olive 200...
Tartes sucrées
Tarte tatin aux pêches
Ingrédients pour 250 g de pâte brisée 6 pêches blanches ou jaunes 50 g de sucre semoule 20 g de beurre Préparation pour Préparez la pâte brisée. Branchez...
Tartes sucrées
Tarte tomates cerises - framboises au chocolat
Ingrédients pour 250 g de pâte brisée 200 g de tomates cerises rouges 200 g de tomates cerises jaunes 25 g de sucre en poudre 50 g de chocolat noir 1 barquette de...
Tartes sucrées
Tarte pêches abricots à la lavande
Ingrédients pour 250 g de pâte brisée 3 pêches 4 abricots 2 cuillères à soupe de semoule fine 1 cuillère à soupe de fleurs de lavande alimentaire...
Tartares sucrés
Tarte aux framboises et au chocolat
Ingrédients pour 250 g de pâte brisée 4 barquettes de framboises 80 g de chocolat noir 4 cuillères à soupe de crème liquide Préparation pour Préparez la...
Tartes sucrées
Tarte aux fraises et aux fruits rouges
Ingrédients pour 250 g de pâte brisée 250 g de fraises 1 barquette de framboises 1 barquette de mûres 1 barquette de myrtilles 1/2 citron 2 cuillères à soupe de...
Tartes sucrées
Tarte aux abricots et aux pistaches
Ingrédients pour 250 g de pâte brisée 600 g d'abricots 2 cuillères à soupe de miel 3 à 4 cuillères à soupe de poudre d'amande 3 cuillères à soupe...
Rhubarbe
Confiture de rhubarbe et pomme aux épices
Ingrédients pour Pour 1,5 kg de confiture800 g de rhubarbe 1 gousse de vanille 1 clou de girofle 1 graine de cardamome 3 grains de poivre noir 2 citrons 800 g de sucre...
Framboises
Confiture de framboises-pépins
Ingrédients pour Pour 1,5 kg de confiture environ1 kg de framboises 650 g de sucre semoule 2 ou 3 citrons Préparation pour Ébouillantez et faites sécher vos pots...