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Brochettes salées
Préparation pour 2 personnes Tomates grappe : 6 Courgettes : 400 g Oignons blancs : 2 moyens Fenouil : 1 bulbe avec sa tige Saumon : 2 pavés de 120 g Crevettes...
Brochettes salées
Ingrédients pour 80 g de semoule à couscous 1 beau filet de cabillaud 6 petits champignons de Paris 2 tranches d'ananas 1 petite courgette 8 tomates cerise 1/2...
Lapin
Préparation pour 4 à 6 personnes 1 lapin avec son foie 2 brins de thym 2 feuilles de laurier 5 gousses d'ail 3 c à s d'huile d'olive 15 cl de vin...
Lapin
Ingrédients pour 2 oignons 4 carottes 1 coeur de céleri branche 1 citron non traité 4 cuisses de lapin Farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 15 cl...
Lapin
Ingrédients pour 1 lapin 4 gousses d'ail 1 brin de thym 1/2 feuille de laurier 1 brin de romarin 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 1...
Lapin
Ingrédients pour 1 lapin 3 carottes 3 navets 2 poireaux 3 oignons 1 céleri-rave 2 cuil à soupe d’huile d’olive 2 cuil à soupe de farine 25 cl de vin blanc 1...
Pot-au-feu
Ingrédients pour 1 lapin 1 petit chou vert 4 carottes moyennes 2 navets 1 branche de céleri 2 oignons 2 clous de girofle 10 graines de coriandre 1 bouquet...
Sautés
Ingrédients pour Lapin : 1 Huile d'olive : 2 cuil à soupe Vin blanc : 20 cl Fond de veau : 3 cuil à caféAil : 2 gousses Anis étoilé : 2 Romarin : 1 brin...
Porc
Ingrédients pour Gingembre frais : 1 morceau de 5 cm environ Citron vert : 1 Sauce soja : 1 cuillère à soupe Filets de porc : 2 (600 g environ) Huile d'olive :...
Porc
Préparation pour 2 personnes Grillade de porc : 1 de 200 g Citron vert : 1 Mangues : 2 Riz : 80 g Sel, poivre Coupez la grillade de porc en deux morceaux. Avec un...