Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Brochettes salées
Pavés de saumon, coulis de tomate, crevettes grillées en brochettes
Préparation pour 2 personnes Tomates grappe : 6 Courgettes : 400 g Oignons blancs : 2 moyens Fenouil : 1 bulbe avec sa tige Saumon : 2 pavés de 120 g Crevettes...
Brochettes salées
Brochettes de cabillaud au couscous
Ingrédients pour 80 g de semoule à couscous 1 beau filet de cabillaud 6 petits champignons de Paris 2 tranches d'ananas 1 petite courgette 8 tomates cerise 1/2...
Lapin
Saupiquet de lapin
Préparation pour 4 à 6 personnes 1 lapin avec son foie 2 brins de thym 2 feuilles de laurier 5 gousses d'ail 3 c à s d'huile d'olive 15 cl de vin...
Lapin
Osso bucco de lapin
Ingrédients pour 2 oignons 4 carottes 1 coeur de céleri branche 1 citron non traité 4 cuisses de lapin Farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 15 cl...
Lapin
Lapin sauté à la provençale
Ingrédients pour 1 lapin 4 gousses d'ail 1 brin de thym 1/2 feuille de laurier 1 brin de romarin 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 1...
Lapin
Lapin sauce poulette
Ingrédients pour 1 lapin 3 carottes 3 navets 2 poireaux 3 oignons 1 céleri-rave 2 cuil à soupe d’huile d’olive 2 cuil à soupe de farine 25 cl de vin blanc 1...
Pot-au-feu
Pot-au-feu de lapin
Ingrédients pour 1 lapin 1 petit chou vert 4 carottes moyennes 2 navets 1 branche de céleri 2 oignons 2 clous de girofle 10 graines de coriandre 1 bouquet...
Sautés
Sauté de lapin au fenouil
Ingrédients pour Lapin : 1 Huile d'olive : 2 cuil à soupe Vin blanc : 20 cl Fond de veau : 3 cuil à caféAil : 2 gousses Anis étoilé : 2 Romarin : 1 brin...
Porc
Filet de porc au citron vert et au gingembre
Ingrédients pour Gingembre frais : 1 morceau de 5 cm environ Citron vert : 1 Sauce soja : 1 cuillère à soupe Filets de porc : 2 (600 g environ) Huile d'olive :...
Porc
Porc grillé au citron vert et à la mangue
Préparation pour 2 personnes Grillade de porc : 1 de 200 g Citron vert : 1 Mangues : 2 Riz : 80 g Sel, poivre Coupez la grillade de porc en deux morceaux. Avec un...