Ingrédients pour Filet mignon de porc : 400 g Échalotes : 3 Huile d'olive : 2 cuillères à soupe Fond de veau : 2 cuillères à caféVin blanc : 1 verre...

Ingrédients pour 1 petit chou vert 1 botte de carottes fanes 4 petits navets 2 oignons blancs 1 fenouil 1 cuillère à soupe d'huile d'olive2 cuillères...

Préparation pour 4 personnes Chou frisé : 1 Ail : 4 gousses Bouillon de volaille : 1 cube Riz : 20 g Thym : 5 brins Poivron rouge : 1 Persil frisé : 1/2 botte...

Ingrédients pour 1 chou vert frisé 2 oignons 2 navets 20 g de lardons 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon de boeuf Sel, poivre du moulin Préparation pour...

Préparation pour 2 personnes Poireaux : 6 petits Champignons de Paris : 200 g Citron : 1/2 Ail : 2 gousses Lard maigre : 150 g Sel, poivre Épluchez et lavez les...

Ingrédients pour 500 g d'aile de raie (300 g net) 6 petits poireaux 1 botte de ciboules 1 oignon 1 clou de girofle 1 carotte 1 bouquet garni 1/2 botte de...

Préparation pour 6 personnes Lapin : 1 Poireaux : 8 Huile d'olive : 1 cuillère à soupe Bière : 1 cannette Moutarde : 1 cuillère à soupe Sel, poivre Avec...

Préparation pour 4 personnes 1 pintade 750 g de blancs de poireaux 15 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre...

Ingrédients pour 1,2 kg de poireaux1 cuillère à soupe d'huile d'oliveNoix de muscade 40 g de parmesan ou d'emmental râpéSel, poivre Préparation...

Ingrédients pour 6 blancs de poireaux 4 escalopes de poulet fermier 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de fond de volaille1 tomate 1...