Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Poulet
Cuisse de poulet tandoori
Ingrédients pour 1 yaourt 3 cuil à soupe de poudre à tandoori ½ citron 4 cuisses de poulet 4 tomates 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 1 oignon 1 gousse...
Émincés
Émincé de poulet et riz à l'orange
Ingrédients pour Blancs de poulet : 400 gPetit piment : 1/2Riz Basmati : 120 gOranges non traitées : 2Amandes effilées : 10 gCiboulette : quelques tigesSel,...
Pruneaux
Pruneaux au vin rouge
Ingrédients pour 350 g de pruneaux 30 cl de vin rouge 50 g de sucre 1 pincée de cannelle Préparation pour Faites tremper les pruneaux dans le vin rouge pendant 2...
Lapin
Râble de lapin aux fruits secs
Ingrédients pour 1 petit lapin ou le bas d'un gros 1 échalote 4 abricots secs 10 pruneaux 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 branche de romarin 20...
Soufflés sucrés
Soufflé aux pruneaux
Préparation pour 6 personnes 24 gros pruneaux bien moelleux 1 pincée de cannelle en poudre 4 oeufs 100 g de sucre 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à...
Rôtis
Rôti de dindonneau aux pruneaux
Préparation pour 4 personnes Pruneaux : 10 à 15 (selon leur taille) Oignon : 1 Tomate : 1 Ail : 1 gousse Rôti de dindonneau : 500 g Huile : 1 cuillère à soupe...
Rôtis
Rôti de porc farci aux pruneaux
Ingrédients pour Palette de porc : 1 kg Pruneaux : 200g Oignons rouges : 2 Cannelle : 1 pincée Huile d'olive : 2 cuil à café Vin blanc : 1 verre Sel,...
Compotes sucrées
Compote de fruits séchés
Ingrédients pour 1 sachet de thé 10 pruneaux 6 abricots séchés 1 bâton de cannelle 50 g de gingembre confit 1 cuillère à soupe de crème fraîche...
Fromage blanc
Terrine de fromage blanc aux pruneaux
Ingrédients pour 1 kg de fromage blanc en faisselle 20 pruneaux moyens 1 sachet de thé 1 bâton de cannelle 1 verre à liqueur d'Armagnac 1 cuillère à café de...
Chocolat
Truffes au chocolat
Ingrédients pour Pour 25 truffes : 200 g de chocolat noir 15 cl de crème fleurette 25 g de beurre mou 50 g de cacao non sucre Préparation pour Travaillez dans...