Préparation pour Mettez une petite bouteille de Vodka et des coupes au congélateur pendant 3 heures. Mixez 500 g de framboises surgelées. Pour chaque coupe,...

Ingrédients pour 400 g de girolles 400 g de champignons de Paris ou champignons forestiers surgelés 2 gousses d'ail Préparation pour Faites sauter à la poêle...

Ingrédients pour Noix de Saint-Jacques : 12 avec leur corail Truffe : 1 de 30 à 50 g Pommes de terre : 500 g Beurre : 20 g Crème allégée : 2 cuillères à soupe...

Ingrédients pour 1 homard de 500 à 600 g 1 citron 2 avocats 1 pamplemousse quelques feuilles de laitue 3 cuillères à soupe de crème liquide 1 cuillère à café...

Ingrédients pour 1 dinde de 3 kg environ 1 petit verre de Cognac 2 oignons 500 g de tomates 100 g de pain rassis 1 tasse de lait 3 barquettes de groseilles 1...

Ingrédients pour 1 chapon 1 oignon 2 tablettes de bouillon de volaille 1 clou de girofle 1 bâton de cannelle 3 étoiles de badiane 1 cuillère à soupe de quatre...

Ingrédients pour 4 mangues 1 citron vert 4 gouttes de vanille liquide 50 cl de nectar de mangue Menthe fraîche Préparation pour Pelez 3 mangues et coupez leur...

Ingrédients pour 4 grappes de raisins 4 pamplemousses roses 40 g de sucre 4 cuillères à soupe de kirsch Préparation pour Coupez les pamplemousses en deux....

Ingrédients pour 1 chapon 1 petite truffe en boîte Vin blanc 100 g de morilles déshydratées 1 petit pot de crème 1 jaune d'oeuf 10 g de beurre Sel,...

Ingrédients pour 200 g de châtaignes épluchées 20 g de truffe fraîche 75 cl de bouillon de volaille Quelques gouttes d'huile de truffe Fleur de sel et poivre...