Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Concombres
Concombre à la grecque
Ingrédients pour 1 concombre 1 yaourt quelques branches de menthe 1 citron Sel, poivre du moulin Préparation pour Coupez le concombre en dés et faites-les...
Dinde
Filet de dinde au saumon et aux petits légumes
Préparation pour Filet de dinde : 400 g Aneth : 2 tiges Courgettes : 4 Carottes : 4 Céleri : 2 branches Saumon fumé : 4 petites tranches Citron : 1 Fleur de sel,...
Crèmes salées
Crème de chou-fleur aux crevettes
Préparation pour Chou-fleur : 1 Citron : 1/2 Lait 1/2 écrémé : 50 cl Petites crevettes : 100 g Sel, poivre Détachez les bouquets du chou-fleur, lavez-les....
Émincés
Émincé de porc aux poivrons et à l'orange
Préparation pour Filet de porc : 400 à 500 g Champignons de Paris : 150 g Poivron rouge : 1 Poivron jaune : 1 Poivron vert : 1 Oranges : 2 Riz basmati : 150 g Huile...
Émincés
Émincé de lotte aux poireaux
Préparation pour Queue de lotte : 400 à 500 g Blancs de poireaux : 2 Thym : 2 branches Laurier : 2 feuilles Citron : 1 Piment d'Espelette Sel Taillez la lotte...
Rôtis
Rôti de porc aux pommes et à la cannelle
Ingrédients pour Rôti de porc : 1 kg Huile d'olive : 2 cuillères à caféCannelle : 2 cuillères à soupe Pommes : 6 Cerfeuil Sel, poivre Préparation pour...
Compotes sucrées
Compote de fruits frais et secs
Ingrédients pour 20 abricots séchés 1 ou 2 poires 1 sachet de thé 1 cuillère à soupe de pignons Préparation pour Préparez un thé. Versez-le dans un...
Salades de fruits
Salade de bananes et kiwis
Ingrédients pour 4 bananes 1 citron 4 kiwis Menthe Préparation pour Coupez les bananes en tranches et citronnez-les pour les empêcher de noircir. Pelez les kiwis,...
Salades de fruits
Salade de fruits à la mousse de yaourt
Ingrédients pour 1 mangue 4 poires 2 yaourts Préparation pour Épluchez la mangue et les poires. Coupez les chairs en dés en recueillant le jus qui en coule alors....
Bouillons
Bouillon aux légumes et au saumon fumé
Préparation pour Poireaux : 2 Carottes : 2 Asperges vertes : 1 botte Topinambours : 2 Oignon : 1 Bouillon de volaille : 1 cube Saumon fumé : 2 tranches Ciboulette :...