Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Cèpes
Daube de veau aux cèpes et aux olives
Préparation pour Jarret de veau : 1 kg Cèpes séchés : 100 g Ail : 3 gousses Oignons : 2 Carottes : 6 Huile d'olive : 3 cuillères à soupe Zeste...
Salades de fruits
Salade d'oranges à la vanille
Ingrédients pour 5 oranges 2 à 3 gouttes de vanille liquide Préparation pour Épluchez 4 oranges, coupez-les en tranches. Déposez-les dans un compotier. Pressez le...
Salades de la mer
Salade de concombre au ketchup
Ingrédients pour 1 concombre 1 cuillère à soupe de ketchup 1 citron 2 cuillères à soupe de sauce soja Sel, poivre du moulin Préparation pour Coupez le concombre...
Salades de la mer
Salade niçoise
Ingrédients pour 4 tomates 1 poivron 1 oignon rouge 4 filets d'anchois 1 cuillère à soupe de petites olives noires 1 cuillère à soupe d'huile...
Soupes, potages
Soupe de légumes croquants
Ingrédients pour Carottes : 6 Oignons : 2 Poireaux : 2 Bouillon de volaille : 1/2 cube Romarin : 2 branches Préparation pour Nettoyez les carottes, les oignons et...
Champignons
Rosbif aux haricots verts et aux champignons
Ingrédients pour 1 kg de rosbif 500 g d'haricots verts surgelés 300 g de champignons des bois surgelés 2 gousses d'ail 1 cuillère à café d'huile...
Courgettes
Courgettes braisées
Ingrédients pour 4 courgettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 feuille de laurier Sel, poivre du moulin Préparation pour Coupez...
Morue
Morue aux courgettes safranées
Préparation pour Morue : 500 g Oignon : 1 Courgettes : 1 kg Huile d'olive : 1 cuillère à soupe Vin blanc : 1 verre Safran : 1 dose Persil : quelques brins...
Canard
Magrets de canard au vinaigre et aux pommes
Ingrédients pour Magrets de canard : 2 Pommes : 2 Beurre : 5 g Huile d'olive : 1 cuillère à café Vinaigre de framboise : 2 cuillères à soupe Vin rouge : 20...
Jambon
Jambon aux carottes
Ingrédients pour 100 g de jambon de Paris 100 g de jambon fumé 600 g de carottes 50 g de champignons noirs 1 échalote 1 cuillère à café d'huile d'olive...