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Salades sucrées-salées
Ingrédients pour 1 concombre 1 poignée de feuilles de salade 1 oignon rouge 1 pomme 1 citron 1 orange 1 cuillère à soupe de petites olives noires Fleur de sel,...
Salades viandes et légumes
Ingrédients pour 2 blancs de poulet fumés 1 avocat 1 citron jaune 4 tomates 1 coeur de laitue 1 petite boîte de maïs 1 citron vert 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Cocktails
Ingrédients pour 2 pamplemousses 12 crevettes roses Le haut d'une branche de céleri 2 branches de menthe fraîche Fleur de sel, poivre du moulin Préparation...
Soupes froides salées
Ingrédients pour 3 avocats 1 citron 2 oranges 1 yaourt nature 50 à 60 cl de bouillon de volaille froid Tabasco Sel, poivre Préparation pour Épluchez les avocats....
Soupes, potages
Ingrédients pour 600 g de carottes 1 bulbe de fenouil Sel, poivre du moulin Préparation pour Épluchez, lavez les carottes et le fenouil. Coupez-les en...
Légumes
Ingrédients pour 4 tomates 1 botte de radis 1 coeur de laitue 6 carottes fanes 1 citron Persil, ciboulette, cerfeuil Vinaigre balsamique Fleur de sel, poivre du...
Pommes
Ingrédients pour 4 pommes 1 gousse de vanille 40 g d'amandes concassées Préparation pour Lavez, séchez les pommes. Coupez-les en tranches et mettez-les dans...
Carottes
Ingrédients pour 1 botte de carottes fanes 1/2 botte de persil plat Citron Sel, poivre du moulin Préparation pour Grattez, lavez et râpez les carottes. Ciselez les...
Lotte
Ingrédients pour Endives : 8 Lotte : 800 g Orange : 1 Huile d'olive : 1 cuillère à café Fond de veau : 1 cuillère à café Vin blanc : 1/2 verre Noix de...
Tartares salés
Préparation pour Thon frais : 250 g Filet de dorade : 250 g Aneth : 1 branche Citrons verts : 2 ufs de saumon : 1 petit pot Laitue : quelques feuilles Tabasco...