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Anchois
Préparation pour Ingrédients Blettes : 800 g Tomates : 4 Ail : 2 gousses Cébettes : 2 Huile d'olive : 2 cuil à soupe Anchois à l'huile : 1 Sel, poivre...
Cabillaud
Préparation pour Ingrédients Cabillaud : 600 g Tomates grappe : 1 kg Petits oignons blancs : 1 botte Cébettes : 1 botte Ail : 3 gousses Huile d'olive : 1 cuil...
Raie
Ingrédients pour 500 g de raie 4 tomates 1 oignon 1 feuille de laurier 1 brin de thym 2 clous de girofle 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère...
Thon
Préparation pour Ingrédients Thon : 1 tranche de 400 à 500 g Piment d'Espelette : 4 pincées Tomates grappe : 1 kg Thym : 1 branche Laurier : 1 branche...
Sole
Ingrédients pour 600 g de filets de sole 1 botte d'asperges blanches 4 petits artichauts violets 25 cl de fumet de crustacés 2 cuillères à soupe de petites...
Saumon
Ingrédients pour Bouchées de concombre : 3 concombres 2 paquets de ciboulette 100 g de crème fraîche 1 cuillère à soupe de raifort 120 g d'oeufs de saumon...
Lotte
Ingrédients pour 800 g de lotte 8 fines tranches de bacon 2 têtes d'ail 8 courgettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de fumet...
Lotte
Ingrédients pour Carottes fanes : 1 botte Navets fanes : 1 botte Asperges vertes : 1 botte Fèves surgelées : 200 g Lotte : 800 g Huile d'olive : 1 cuil à soupe...
Lotte
Ingrédients pour 800 g de lotte 6 petits navets 1 botte de carottes fanes 1 botte d'oignons blancs 2 courgettes 4 tomates 1/4 de bouquet de cerfeuil 1/2 bouquet...