Retrouvez de savoureuses recettes de poissons. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
A la une
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
Daurade et courgettesLes anchois apportent le sel nécessaire pour assaisonner les filets de daurade. Inutile d’en rajouter.
Harengs à la moutarde Cette recette peut aussi être réalisée avec des petits maquereaux qui ont les mêmes vertus que le hareng. Économique et pratique, elle se prépare vite et facilement.
Saladier lyonnais C’est un grand classique de la cuisine lyonnaise que l’on sert dans tous les bouchons et qui s’interprète de nombreuses façons, mais toujours avec l’association des...
Les rubriques du moment
Les dernières recettes
Saumon
Pavé de saumon au gingembre, sauce soja
Préparation pour Pour 2 personnes Ingrédients Gingembre frais : 1 petit bulbe Saumon : 2 pavés de 150 g Cerfeuil : 1 botte Citron : 1/2 Sauce soja : 1 cuil à...
Saumon
Darnes de saumon au thé vert
Ingrédients pour 4 darnes de saumon de 150 grammes 3 carottes 2 courgettes 1 cuil à soupe de pistaches hachées 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à...
Saumon
Effilochée d'endives aux oeufs de saumon
Ingrédients pour Endives : 4 Raisin noir : 1 grappe oeufs de saumon : 1 petit pot Huile d'olive : 1 cuil à soupe Citron : 1 Sel, poivre Préparation pour...
Coquilles Saint Jacques
Coquilles Saint-Jacques aux épinards
Préparation pour Marché pour 4 personnes Noix de Saint-Jacques : 12 à 16 Épinards en branches surgelés : 600 g Persil : quelques branches Ail : 1 gousse Amandes...
Maquereau
Filets de maquereaux sur lit d'oignons et de poivrons
Ingrédients pour 4 maquereaux 4 oignons 2 poivrons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation pour Faites lever les filets de maquereaux par le...
Poissons
Couscous de poisson
Ingrédients pour Daurade : 2 kg (ou autre gros poisson) Soupe de poissons : 1 bocal Ail : 3 gousses Oignon : 1 Tomates : 3 Persil : 1/2 botte Ras el hanout : 1 cuil à...
Dorade
Daurade au vinaigre de framboise
Ingrédients pour 600 g de filet de daurade 2 pieds de brocoli 1 échalote 1 sachet de court-bouillon de poisson 10 cl de vinaigre de framboise 1 cuillère à café...
Rougets
Rougets à la provençale
Ingrédients pour 4 rougets 8 anchois au sel 2 oignons rouges 2 gousses d'ail 8 tomates grappe 4 courgettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 verre...
Sardines
Sardines à l'escabèche
Ingrédients pour 16 sardines 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 petits oignons blancs 2 carottes 2 gousses d'ail 1 branche de thym 1/2 feuille de...
Saumon
Darnes de saumon grillées aux courgettes
Ingrédients pour 4 tranches de saumon de 150 à 200 g 4 courgettes 2 tomates 1 citron Fleur de sel, poivre Préparation pour Lavez les courgettes et coupez-les...
