Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Lapin
Lapin à la romaine
Préparation pour Pour 4 personnes Ingrédients Lapin : 1 petit Oignons rouges : 3 Salades romaines : 2 Menthe fraîche : 4 branches Persil : 1/2 botte Huile...
Lapin
Lapin à la moutarde à l'ancienne
Ingrédients pour 1 petit lapin 3 branches de romarin 1 feuille de laurier 2 verres de vin blanc 2 oignons 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Lapin
Lapin chasseur
Ingrédients pour 1 lapin 1 échalote 1 oignon 250 g de champignons de Paris 1 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de farine...
Cocottes
Cocotte de lapin au fenouil
Préparation pour Pour 4 personnes Ingrédients Lapin : 1 râble Échalotes : 2 Fenouil : 4 bulbes Huile d'olive : 1 cuil à soupe Vin blanc : 1 verre Fond de...
Cocottes
Cocotte de lapin à l'ail et au romarin
Ingrédients pour 1 gros lapin 2 branches de romarin 4 branches de thym 6 échalotes 1 tête d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d’olive 15 cl de vin blanc...
Émincés
Émincé de lapin aux tomates confites
Préparation pour Pour 4 personnes Ingrédients Lapin : 1 râble Huile d'olive : 1 cuil à café Vin blanc : 1/2 verre Tomates fraîches : 6 Tomates confites :...
Fricassées
Fricassée de lapin aux crustacés
Préparation pour Pour 4 personnes Ingrédients Homard : 1 Lapin : 1 petit Échalotes : 2 Carotte : 1 Persil : quelques brins Huile d'olive : 1 cuil à soupe...
Fricassées
Fricassée de lapin à la provençale
Ingrédients pour 1 gros lapin 4 gousses d’ail 1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 brin de romarin 4 cuil à soupe d’huile d’olive 2 échalotes 6...
Fenouils
Lotte aux carottes et au fenouil
Préparation pour Pour 4 personnes Ingrédients Lotte : 800 g Oignon : 1 Carottes : 300 g Fenouil : 6 bulbes Huile d'olive : 1 cuil à soupe Vin blanc : 1 verre...
Lotte
Gigot de lotte à l'ail et aux courgettes
Ingrédients pour 800 g de lotte 8 fines tranches de bacon 2 têtes d'ail 8 courgettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de fumet...