Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Cabillaud
Filets de cabillaud sauce curry
Ingrédients pour 4 filets de cabillaud 2 échalotes 2 tomates 1 verre de vin blanc 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de curry...
Papillotes salées
Papillote de cabillaud aux asperges
Ingrédients pour Orange non traitée : 1/2 Asperges vertes : 1 botte Pousses de soja : 100 g Filets de cabillaud : 4 pavés de 200 g Noix muscade Sel, poivre du...
Poêlées salées
Poêlée de cabillaud et de légumes au curry
Ingrédients pour Filet de cabillaud : 600 gOignons : 2Ail : 1 gousseCarottes fanes : 1 botte Courgettes : 4 petitesGingembre : 1 petit morceauHuile d'olive : 1...
Sautés
Sauté de cabillaud aux brocolis
Ingrédients pour Filet de cabillaud : 600 g Champignons de Paris : 300 g Brocoli : 1 gros pied Échalotes : 2 Persil Huile d'olive : 1 cuil à soupe Citron...
Ananas
Ananas rôti
Ingrédients pour 1 ananas 100 g de sucre en poudre 4 gousses de vanille 1 cuillère à café de gingembre en poudre Préparation pour Préparez un sirop en faisant...
Ananas
Ananas sauté au miel
Ingrédients pour 1 petit ananas 1 citron vert 1 cuil à soupe de gingembre râpé4 cuil à soupe de miel 1 gousse de vanille 10 grammes de beurre 2 cuillères à soupe...
Ananas
Ananas surprise en créole
Ingrédients pour 1 ananas 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 orange 1 gousse de vanille 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 petit verre de Rhum...
Ananas
Filet mignon à l'ananas
Ingrédients pour 500gr de filet mignon de porc 1 gros oignon 1 ananas 1 cuil à café de gingembre râpé1 cuil à café d'huile d'olive 1 cuil à café de...
Ananas
Poulet créole à l'ananas
Ingrédients pour 1 poulet Label rouge 2 oignons 1 citron 1 boîte d'ananas 1 verre de rhum 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préparation...