Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Omelettes
Omelette aux asperges et aux girolles
Ingrédients pour 1 botte d'asperges vertes 300 g de girolles 8 oeufs 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sel, poivre du moulin Préparation pour Lavez les...
Omelettes
Omelette aux poivrons et aux brocolis
Ingrédients pour 2 poivrons rouges 1 brocoli 4 oeufs 1 pincée de piment d'Espelette 1 cuil à café d'huile d'olive Vinaigre de vin Sel, poivre...
Omelettes
Omelette aux girolles
Ingrédients pour 400 g de girolles Vinaigre 1 gousse d'ail 4 branches de persil plat 1 cuil à café d'huile d'olive 8 oeufs Noix de muscade Sel,...
Omelettes
Omelette tex-mex
Ingrédients pour 4 tomates grappe 1 oignon 1 poivron vert 4 oeufs 1/2 verre de lait 1/2 écrémé 1 pointe de couteau de Cayenne Sel, poivre Préparation pour Mondez...
Omelettes
Omelette chinoise
Préparation pour Pour 4 personnes Ingrédients 6 champignons noirs déshydratés 6 oignons nouveaux 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 100 g de germe de...
Omelettes
Omelette verte à la muscade
Ingrédients pour 1 paquet d'épinards surgelés 1 botte de persil 1 botte de ciboulette 1 gousse d'ail 2 cuillères à café d'huile d'olive 8...
Omelettes
Omelette à la provençale
Ingrédients pour 4 oeufs 2 courgettes 2 tomates grappe 3 branches de basilic 1 gousse d'ail 1 cuillère à café d'huile d'olive Sel, poivre...
Crèmes salées
Crème de courgettes au citron et au curcuma
Ingrédients pour 2 oignons 6 courgettes 2 citrons non traités 1/2 cuil à café de curcuma 1 litre de bouillon de volaille 30 g de riz 1 cuil à soupe...
Soupes, potages
Soupe à la carotte et à l'orange
Ingrédients pour 800 g de carottes 5 oranges non traitées 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon de volaille 3 brins de thym...
Soupes, potages
Potage au cresson
Ingrédients pour 2 bottes de cresson 2 grosses pommes de terre 1 litre de lait Noix de muscade Sel, poivre Préparation pour Épluchez et lavez le cresson et les...