Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Salade basquaise
Ingrédients pour 400 g de haricots verts 1 Trévise 4 oignons blancs 4 tomates 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 1/2 paquet de ciboulette 2 pincées de Piment...
Poissons
Couscous de poisson
Ingrédients pour Daurade : 2 kg (ou autre gros poisson) Soupe de poissons : 1 bocal Ail : 3 gousses Oignon : 1 Tomates : 3 Persil : 1/2 botte Ras el hanout : 1 cuil à...
Salades aux céréales
Salade libanaise
Ingrédients pour 200 grammes de semoule de couscous moyenne 1 concombre 4 tomates 3 oignons blancs moyens 1 bouquet de menthe 1 bouquet de ciboulette 2 yaourts 2...
Salades aux céréales
Salade orientale
Ingrédients pour 200 g de semoule de couscous moyen 3 citrons non traités 2 cuil à soupe d'huile d'olive 5 grosses tomates 1/2 concombre 2 oignons 1 boîte...
Salades de la mer
Salade hellénique
Ingrédients pour 2 concombres 400 g de salade 2 tomates 4 oignons blancs moyens 350 g de feta 3 cuil à soupe d'olives noires 1/2 paquet de basilic 1/2 paquet de...
Salades de la mer
Salade milanaise
Ingrédients pour 400 g de tagliatelles 2 tranches de saumon fumé200 g de haddock 2 cuillères à soupe d'olives noires dénoyautées 3 branches de basilic 150 g...
Salades de légumes
Salade d'été au chou-fleur
Ingrédients pour 1 petit chou-fleur 1 citron 8 abricots 4 tomates 2 à 3 poignées de mesclun 1 petite boîte de filets d'anchois à l'huile 3 cuillères à...
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Salade de riz à la marocaine
Ingrédients pour 250 g de riz 1 petite boîte de maïs 3 oignons blancs moyens 1 botte de ciboulette 1 yaourt 4 cuillères à soupe de crème légère 1 citron 100 g...
Salades viandes et légumes
Salade espagnole
Ingrédients pour 150 g de haricots verts fins 250 g d'asperges 2 tomates 1/2 concombre 200 g de mesclun 2 cuillères à soupe d'olives noires 8 petits...
Salades viandes et légumes
Salade du Périgord
Ingrédients pour 300 g de haricots verts 1 chicorée frisée 4 fonds d'artichauts en boîte 100 g de foie gras au naturel 2 cuil à soupe d'huile 2 cuil à...