Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Salades viandes et légumes
Salade piémontaise
Ingrédients pour 600 g de pommes de terre à chair ferme type "Charlotte" 3 oeufs 2 tomates 8 gros cornichons au vinaigre 1 tranche de 200 g de...
Salades viandes et légumes
Salade savoyarde
Ingrédients pour 1 coeur de scarole 8 fines tranches de jambon cru 4 cornichons 8 tomates cerise 1 cuil à soupe de vinaigre 2 cuil à soupe d'huile 2 tranches de...
Lait
Rôti de porc au lait
Ingrédients pour 1,5 kg de carré de porc désossé 50 g d'oignons 10 g de margarine au tournesol 1 briquette de crème UHT 1,5 l de lait Sel, poivre Préparation...
Salades de la mer
Salade de haricots au thon
Préparation pour Ingrédients Oignons rouges : 2 Haricots blancs au naturel : 1 petite boîte Haricots rouges au naturel : 1 petite boîte Miettes de thon à...
Salades de la mer
Salade de la mer
Ingrédients pour Moules ou clams : 1 kg Petits calamars nettoyés : 500 g Huile d'olive : 1 cuil à soupe Vin blanc : 1 verre Poivre noir : 6 grains Ail : 2...
Salades de riz
Salade de riz et de langoustines
Préparation pour Ingrédients Riz long : 250 g Langoustines : 12 Thon au naturel : 1 petite boîte Poivron jaune : 1 Céleri : 1 branche Oignon blanc : 1...
Salades sucrées-salées
Salade aux figues et au jambon
Préparation pour Ingrédients Salade frisée : 1 Jambon fumé : 4 à 6 tranches Figues fraîches : 6 à 8 Fromage blanc à 20 % MG : 3 cuil à soupe Citron :...
Salades sucrées-salées
Salade de crudités et fruits séchés à la menthe
Ingrédients pour 50 g de raisins secs 1 concombre 4 petites carottes 1 botte de radis 1/2 pied de céleri branche 5 abricots secs 1 bouquet de menthe fraîche 1 citron...
Salades viandes et légumes
Salade de magrets de canard à la pomme
Ingrédients pour 2 magrets de canard 1/2 botte de persil 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de sucre en poudre 2 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à...
Salades viandes et légumes
Salade de tomates cerise au bacon
Ingrédients pour 250 g de tomates cerise 4 fines tranches de bacon 200 g de mesclun 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à...