Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Légumes
Marmite de légumes
Ingrédients pour 4 tomates 1 botte de carottes fanes 2 courgettes moyennes 1 botte de petits oignons blancs 2 poivrons 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 1/2 cube...
Dorade
Daurade au vinaigre de framboise
Ingrédients pour 600 g de filet de daurade 2 pieds de brocoli 1 échalote 1 sachet de court-bouillon de poisson 10 cl de vinaigre de framboise 1 cuillère à café...
Boeuf
Rumsteck et légumes au wok
Ingrédients pour 400 g de rumsteck 3 cuillères à soupe de sauce soja 200 g de petits champignons de Paris 200 g de champignons noirs 2 oignons blancs 2 gousses...
Soupes froides salées
Soupe froide de concombre
Ingrédients pour 4 yaourts 2 concombres3 gousses d'ail 2 branches de menthe fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de...
Rougets
Rougets à la provençale
Ingrédients pour 4 rougets 8 anchois au sel 2 oignons rouges 2 gousses d'ail 8 tomates grappe 4 courgettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 verre...
Rôtis
Rôti de porc aux courgettes
Ingrédients pour 1 rôti de porc 8 petites courgettes 2 échalotes 2 cuillères à café de fond de veau en poudre 1/2 verre de vin blanc 2 cuillères à soupe...
Salades de légumes
Salade de tomates, asperges et germes de soja
Ingrédients pour 4 tomates grappe 1 botte d'asperges vertes 150 g de germes de soja 4 cuillères à soupe de yaourt brassé 1 citron Piment d'Espelette Sel,...
Poêlées sucrées
Poêlée de pêches et d'abricots au romarin
Ingrédients pour 4 pêches 4 abricots 1 noix de beurre 1 branche de romarin 1 cuillère à soupe de sucre Préparation pour Préparation de la poêlée de pêches et...
Soupes, potages
Soupe aux palourdes et au haddock
Ingrédients pour 1 oignon 4 carottes 2 poireaux 200 g de haricots verts 500 g de palourdes 1/2 verre de vin blanc 400 g de filets de haddock 1/2 l de lait 1/2...
Veloutés
Velouté de fanes de radis aux pommes, oeuf poêlé
Ingrédients pour 300 g de fanes de radis 1 laitue 3 pommes golden 1 cube de bouillon de boeuf 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 1 petite boîte de lait...