Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Blanquettes
Blanquette d'agneau aux asperges
Ingrédients pour 500 g d'épaule d'agneau 75 cl de bouillon de volaille 2 bottes d'asperges vertes 1 cuil à soupe de fécule de maïs 2 cuil à soupe...
Citrons
Sauté de veau à l'orange et au citron vert
Ingrédients pour 500 g de carré de veau désossé¼ de bouquet de persil plat 1 branche de basilic 1 gousse d'ail 1 orange 2 citrons verts 1 cuil à soupe...
Veau
Piccatas de veau de lait à la sauge, carottes étuvées
Ingrédients pour 3 carottes oranges bios3 carottes jaunes bios3 carottes violettes bios1 gousse d'ail2 cuil à soupe d'huile d'olive2 oranges2...
Veau
Grenadins de veau, épinards en branche et tomates au four
Ingrédients pour 4 grenadins de veau de lait de 100 g 4 belles tomates 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café de sucre 3 gousses d'ail 600 g...
Veau
Veau burger aux légumes
Préparation pour 300 g de filet de veau de lait 1 oignon rouge 1 courgette 2 carottes 4 petits oignons tiges 1 grosse tomate 4 pains ronds hamburgers 4 cuil...
Veau
Vitello tonnato gremolata
Préparation pour 500 g de rond de veine de veau4 cuil à soupe d'huile d'olive25 cl de bouillon de volaille2 branches de thym 1 feuille de laurier1 orange...
Blanquettes
Jarret de veau aux légumes en blanquette
Ingrédients pour 2 carottes 1 poireau 1 branche de céleri 1 oignon 1 clou de girofle 1 jarret de veau désossé et ficelé1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 kg de...
Salades variées
Salade A A A R
Préparation pour 1 botte d'asperges vertes 4 artichauts poivrade 2 avocats 1 citron 1 botte de radis 1 botte de cerfeuil 1 salade ou 2 poignées de...
Salades de la mer
Salade d'asperges et de langoustines
Préparation pour 16 grosses asperges blanches 1 botte de ciboulette 12 langoustines ou 12 grosses crevettes roses 2 à 3 cuil à soupe de crème fraîche 1 ou 2...
Salades de légumes
Salade de radis roses, concombre et roquette au parmesan
Ingrédients pour 1 botte de radis roses 1 concombre 2 à 3 poignées de roquette 1 botte de ciboulette 40 g de parmesan 2 cuil à soupe de crème liquide 1 citron 1...