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Salades de légumes
Ingrédients pour 500 g de fèves 300 g de petits pois 200 g de pois gourmands 1 concombre 1 botte de radis roses ½ botte de carottes fanes 1 poivron rouge 1 botte...
Salades de pâtes
Ingrédients pour 120 g de pâtes torsadées (fusilli)3 poignées de pousses d'épinards2 échalotes1 botte de cerfeuil1 boîte de thon à l'huile2 cuil à...
Salades sucrées-salées
Ingrédients pour 400 g de haricots verts 2 pommes vertes ¼ de botte de persil plat 2 citrons 4 fines tranches de jambon de pays 2 cuil à soupe de pistaches salées...
Épinards
Préparation pour 750 g de pousses d'épinards 2 échalotes 1 gousse d'ail 4 cuil à soupe de noisettes 2 cuil à soupe d'huile d'olive Sel,...
Gratins salés
Ingrédients pour 1 kg d'épinards 1 gousse d'ail 1 cuil à soupe d'huile d'olive 10 g de beurre 1 cuil à soupe rase de farine 25 cl...
Salades de la mer
Ingrédients pour 4 oeufs200 g de pousses d'épinards1 oignon blanc½ botte de ciboulette10 cerneaux de noix1 sachet de dés de saumon fumé1 cuil à café de...
Salades et fromages
Ingrédients pour 300 g de pousses d'épinards ½ botte de persil plat 80 g de parmesan 4 fines tranches de jambon sec (Parme, Serrano, Bayonne) 2 cuillères à...
Poêlées salées
Ingrédients pour 1 kg d'épinards 2 oignons blancs 2 gousses d'ail 5 cm de gingembre 4 blancs de poulet 1 cuil à soupe d'huile...
Woks
Ingrédients pour 2 échalotes 3 gousses d'ail 600 g de pousses d'épinards 400 g de filets de merlan 1 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à...
Artichauts
Vous voulez manger des artichauts ? Esanté vous dit tout sur la cuisson et la préparation de ce légume peu calorique riche en fibres, en vitamine B9 et en...