Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Tapas oeufs de caille
Ingrédients pour Pour 12 tapas 12 œufs de caille 12 tranches de magret fumé12 feuilles d'estragon Piment d'Espelette Préparation pour Plongez les...
Poivrons
Poivrons grillés
Préparation pour 4 personnes4 à 5 poivrons de couleurs différentes2 à 3 cuil à soupe d'huile d'oliveSel, poivre du moulin, piment d'EspeletteFaites...
Poivrons
Poivrons à la mozzarella
Ingrédients pour 4 poivrons de couleurs différentes 1 grosse boule de mozzarella di buffala Fleur de sel Poivre du moulin Préparation pour Branchez le four à...
Poivrons
Poivrons farcis
Ingrédients pour 4 beaux poivrons 400 g de restes de viande (rôti, daube, poulet etc)4 oignons blancs 4 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil 1 pincée de safran...
Semoules salées
Poivrons, semoule aux raisins
Ingrédients pour 4 poivrons de différentes couleurs2 tomates 1 oignon 1 petite tranche de lard fumé 250 g de semoule à couscous 25 cl d'eau 2 cuillères à...
Clafoutis salés
Clafoutis de poivrons et tomates
Ingrédients pour 3 poivrons verts3 belles tomates en grappe1/4 de botte de persil2 œufs25 cl de litre de lait 1/2 écrémé80 g de farine5 g de beurreSel, poivre du...
Salades de légumes
Salade de poivrons aux pignons
Ingrédients pour 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 2 tomates jaunes 1 gousse d'ail 1/4 de bouquet de persil 2 cuil à soupe de pignons 1 citron 2 cuil à soupe...
Poivrons
Poivrons panés
Préparation pour Ingrédients Poivrons : 800 gMie de pain rassis : 50 gFromage râpé : 30 gHuile d'olive : 3 cuil à soupeCâpres : 1 cuil à soupeOriganSel,...
Poivrons
Coulis de poivron
Préparation pour IngrédientsPoivrons rouges : 4Ail : 1 gousseCrème fraîche : 1 cuil à soupePréchauffez le four à 230°C (th 8). Lavez et essuyez les poivrons....
Crèmes salées
Crème de poivron vert
Préparation pour Ingrédients Poivrons verts : 4 Blancs de poireau : 3 Oignon blanc : 1 petit Huile d'olive : 1 cuil à soupe Pain : 4 tranches Fécule de...