Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Woks
Wok de moules
Ingrédients pour 3 l de moules 3 tomates 5 branches de basilic 1 gousse d'ail 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 verre de vin blanc Sel, poivre du...
Brochettes salées
Brochettes de tomates /crevettes au lait de coco
Préparation pour Pour 6 à 8 personnes24 grosses crevettes roses1 bouquet de coriandre 1 boîte de lait de coco1 cuil à café de curry en poudre1 barquette de...
Purées
Purée d'aubergines
Ingrédients pour 3 aubergines 3 gousses d'ail 1/2 botte de persil 100 g de mie de pain 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 yaourt nature...
Pois chiches
Hoummous
Ingrédients pour 1 grosse boîte de pois chiches au naturel 4 gousses d'ail 2 citrons 1 cuillerée à café de cumin en poudre 1 cuillerée à café de ras...
Oeufs de caille
Oeufs de caille farcis aux oeufs de saumon
Ingrédients pour 2 douzaines d'œufs de caille 2 bottes de ciboulette 1 petit pot d'œufs de saumon 1 citron Préparation pour Cuisez les...
Verrines sucrées
Verrines de melon au balsamique
Ingrédients pour 3 melons 1/2 botte de cerfeuil 4 à 5 cuil à soupe de vinaigre balsamique 1 ou 2 citrons Sel, poivre du moulin Préparation pour Ouvrez les...
Courgettes
Courgettes aux oignons et aux raisins secs
Ingrédients pour 4 belles courgettes 3 oignons blancs 1 cuil à soupe d'huile d'olive 60 g de raisins secs Persil plat Sel, poivre du moulin Préparation...
Brousse
Lasagnes de courgettes à la brousse
Ingrédients pour 4 courgettes 400 g de brousse 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 6 à 7 branches de menthe Sel, poivre du moulin Préparation pour...
Gratins salés
Gratin de courgettes au saumon fumé
Ingrédients pour 5 belles courgettes 1/2 botte de persil plat 1 gousse d'ail 1 oignon blanc 2 tomates 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 brin de thym 1...
Crèmes salées
Crème de courgettes
Ingrédients pour 1 oignon blanc 4 courgettes 2 tomates 50 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de crème...