Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Verrines salées
Verrines de carottes et pommes
Ingrédients pour 8 carottes fanes 2 pommes granny smith 1/4 de botte de persil 1/2 paquet de ciboulette 2 cuil à soupe de vinaigre de vin blanc 1 cuil à soupe de...
Verrines salées
Verrines de tapioca, avocat, saumon
Ingrédients pour 1 sachet de thé vert Quelques pistils de safran 75 g de tapioca 2 avocats 1 citron 2 à 3 tranches de saumon fumé Baies roses...
Verrines salées
Verrines de tomates et courgettes
Ingrédients pour 4 petites courgettes 4 à 5 tomates moyennes 4 à 5 branches de menthe fraîche 2 gousses d'ail 200 g de fromage blanc 3 cuil à soupe...
Verrines sucrées
Verrines de fromage blanc, kiwis et fraises
Ingrédients pour 200 g de fraises 2 kiwis 1 pot de fromage blanc à 20 % MG 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de pistaches Préparation pour Rincez...
Verrines sucrées
Verrines de poires et de framboises
Ingrédients pour 150 g de framboises surgelées 2 poires moyennes 1 gousse de vanille 1 cuil à soupe de sucre 100 g de fromage blanc à 20 % MG 1 cuil à moka...
Verrines sucrées
Verrines de raisin et ricotta aux noisettes
Ingrédients pour 1 grappe de raisin blanc 1 botte de ciboulette 1 pot de ricotta 3 cuillères à soupe de noisettes Sel, poivre du moulin Préparation pour Lavez et...
Courgettes
Pesto de courgette printanier
Ingrédients pour 4 petites courgettes 2 gousses d'ail 20 noisettes 10 feuilles de basilic 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillères à soupe de...
Agneau
Navarin printanier
Ingrédients pour 1 épaule d'agneau 500 g de pommes de terre grenailles 1 botte de carottes fanes 1 botte de petits navets 1 botte de petits oignons blancs 1...
Veau
Osso bucco
Ingrédients pour 1 botte de carottes fanes 3 gousses d'ail 1 oignon 1 branche de céleri 1/2 cube de bouillon de volaille 4 tranches de jarret de veau avec...
Blanquettes
Blanquette de veau à la vanille
Ingrédients pour 1 botte de carottes fanes 4 petits poireaux 1 botte de petits oignons blancs 1 kg d'épaule de veau Label Rouge 1 botte de carottes fanes 4...