Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Épinards
Épinards anti-fatigue
Bourrés de vitamines et de carotènes, riches en fer et en fibres, pratiques quand ils sont surgelés, les épinards sont vraiment les bienvenus en cette saison....
Pâtes
Coquillettes aux épinards
Ingrédients pour 125 g de coquillettes 500 g d'épinards 1 gousse d'ail 8 cerneaux de noix 1 cuil à soupe d'huile d'olive 100 g...
Feuilletés, bricks
Tourte d'épinards en brick
Ingrédients pour 1 paquet d'épinards surgelés en branches 8 feuilles de brick 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 40 g de pignons 60 g de...
Soufflés salés
Soufflé d'épinards au jambon
Ingrédients pour 500 g d'épinards 1 gousse d'ail Jambon de Paris : 2 tranches Beurre : 40 g Farine : 2 cuil à soupe Lait 1/2 écrémé :...
Tartes salées
Tarte aux épinards et au saumon fumé
Ingrédients pour 500 g d'épinards 1 gousse d'ail 1 cuil à soupe d'huile d'olive 3 œufs 10 cl de lait 1/2 écrémé 1 rouleau de pâte...
Crèpes salées
Crêpes au thon et aux épinards
Ingrédients pour 6 crêpes1 paquet d'épinards surgelés1 échalote1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 boîte de thon à l'huile1 citronSel,...
Crèpes salées
Crêpes au saumon fumé
Ingrédients pour 16 crêpes 1/2 botte de persil plat 1 sachet de dés de saumon fumé2 cuil à soupe de crème 1 citronPréparation pour Lavez, séchez le persil,...
Crèpes salées
Crêpes au poulet
Ingrédients pour 16 crêpes 2 blancs de poulet (ou des restes de poulet rôti) 2 pommes 1 botte de ciboulette Sel, poivre du moulin Préparation pour Coupez les...
Crèpes salées
Crêpes au jambon
Ingrédients pour 16 crêpes4 fines tranches de jambon fumé8 grosses feuilles de salade1 petit morceau (50 g environ) de gouda ou d'emmental1 citron...
Crèpes salées
Crêpes aux oeufs brouillés
Préparation pour 4 personnes 16 crêpes 1/4 botte de persil 6 Œufs 1 cuil à dessert de concentré de tomate Sel, poivre du moulinLavez, séchez le persil et...