Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
A la une
Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
Les rubriques du moment
Les dernières recettes
Chocolat
Petits fondants au chocolat
Ingrédients pour 4 oeufs30 g de sucre2 cuillères à soupe de farine30 g de beurre100 g de chocolat4 petits carrés de chocolat. Préparation pour Préchauffez le...
Chocolat
Petits pots de crème au chocolat et gingembre
Ingrédients pour 25 cl de lait écrémé 25 g de cacao amer 2 jaunes d'œufs 35 g de sucre en poudre 3 gouttes d'extrait de café ou 1 cuillère à moka...
Pêches
Pêches Belle Hélène
Ingrédients pour 4 belles pêches, 120 g de chocolat noir, 15 cl de lait 1/2 écrémé.Préparation pour Plongez les pêches dans de l'eau...
Raisins
Cookies au cacao et aux raisins
Ingrédients pour Thé : 1 sachet Raisins secs : 50 g Beurre : 40 g Cassonade : 75 g Cannelle : 1 cuillère à café Œuf : 1 Farine : 75 g Cacao amer : 30 g...
Crèpes sucrées
Chaud-froid de crêpes banane chocolat
Ingrédients pour 100 g de chocolat noir2 bananes20 g de beurre2 cuillères à soupe de sucre4 crêpes au froment1 barquette de coulis de chocolat (surgelé)4 boules...
Charlottes
Charlotte glacée chocolat / fraises
Ingrédients pour 1/2 litre de sorbet chocolat 250 g de fraises 3 paquets de biscuits cuiller Préparation pour Sortez le sorbet chocolat du congélateur pour...
Mousses sucrées
Mousse chocolat aux abricots
Ingrédients pour 4 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 175 g de chocolat noir à 70 % de cacao 4 abricots Préparation pour Dans un saladier, battez les blancs...
Coquillages
Pâtes aux fruits de mer
Ingrédients pour 200 g de pâtes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 500 g de fruits de mer surgelés 1 gousse d'ail 6 branches de persil plat...
Figues
Figues rôties aux framboises
Ingrédients pour 1 barquette de framboises 10 g de sucre glace 12 figues 10 g de beurre 1 cuillère à café de miel 1 citron Préparation pour Mixez la moitié des...
Courgettes
Spaghettis de courgettes au basilic
Ingrédients pour 4 courgettes 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de basilic 50 g de pignons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre du moulin...