Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Barbecue
Hamburgers
Préparation pour 4 personnes 400 g de boeuf haché 1 oeuf 2 oignons 2 tomates 4 petits pains ronds 4 tranches de bacon Mélangez le boeuf haché avec l'oeuf...
Barbecue
Gambas tandoori
Ingrédients pour 20 gambas 2 yaourts nature 2 cuillères à soupe de sauce tandoori 2 gousses d'ail 1 bouquet de menthe 1 concombre 1 citron Préparation pour...
Brochettes salées
Brochettes de lapin à la moutarde
Ingrédients pour 1 râble de lapin 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de moutarde 12 petits oignons blancs Préparation pour...
Brochettes sucrées
Brochettes d'abricots et de raisins aux amandes
Ingrédients pour 8 à 12 abricots 1 grappe de raisin 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 1 cuillère à soupe de miel 2 branches de romarin Préparation pour...
Papillotes salées
Papillotes de poivrons
Ingrédients pour 4 poivrons 2 Saint-Marcellin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation pour Lavez les poivrons. Coupez-les en deux. Retirez toutes...
Papillotes salées
Papillotes d'agneau à la menthe
Ingrédients pour 4 tranches de gigot 2 oignons blancs 2 cuillères à café de cumin 2 branches de menthe 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Papillotes sucrées
Abricots en papillote à la cannelle
Ingrédients pour 8 à 12 abricots 4 cuillères à café de sucre 1 cuillère à café de cannelle Préparation pour Ouvrez les abricots, retirez les noyaux. Dans une...
Pain
Pâte à pain
Ingrédients pour 500 g de farine 10 g de sel 50 g de levure 20 cl d'eau tiède 50 g de beurre 25 g d'huile d'olive.Préparation pour Mélangez la farine...
Tomates
Sauce tomate de base
Préparation pour 1 oignon 1 kg de tomates 1 cuillère à café de sucre 2 branches de thym 1 feuille de laurier 4 gousses d'ail 1/2 verre de vin blanc Pelez et...
Pizzas
Pizza à la tomate
Préparation pour 4 à 6 personnes 500 g de pâte à pain 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 15 filets d'anchois 2...