Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Jambon
Cabillaud au jambon
Ingrédients pour 4 pavés de cabillaud, 8 filets d'anchois, 4 tranches de jambon de Parme, 1 oignon, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 10 cl de...
Tartares salés
Tartare de saumon aux pêches et au fenouil
Ingrédients pour 400 g de filets de saumon 2 pêches 1 échalote 1 bulbe de fenouil Le jus d'une orange Le jus d'un citron vert 1 cuillère à soupe...
Tartares salés
Tartare de tomates jaunes au Bayonne
Ingrédients pour 6 à 8 tomates jaunes, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Brochettes salées
Brochettes de lotte aux fruits
Ingrédients pour 400 g de queue de lotte, 1 citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 nectarines, 8 abricots, 2 grappes de raisin, 6 feuilles de...
Fromage blanc
Cervelle de canut
Ingrédients pour 500 g de fromage blanc en faisselle égoutté, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 10 branches de persil, ciboulette, cerfeuil, 5 cl de vinaigre...
Salades et fromages
Mesclun à la brousse
Ingrédients pour 250 g de mesclun 500 g de brousse 125 g d'olives noires dénoyautées Persil, cerfeuil, coriandre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Aubergines
Aubergines à l'ail
Ingrédients pour 2 à 3 aubergines 4 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Romarin Sel, poivre du moulin Préparation pour Lavez les...
Boeuf
Boeuf au saké
Ingrédients pour 400 g de faux-filet 1 petit bulbe (3 cm) de gingembre 20 cl de saké 6 cuillères à soupe de sauce soja Préparation pour Dégraissez le...
Barbecue
Courgettes à la coriandre
Ingrédients pour 4 à 6 courgettes 1 bouquet de coriandre Préparation pour Lavez et essuyez les courgettes. Coupez-les en tranches dans le sens de la...
Barbecue
Fenouils au basilic
Ingrédients pour 4 bulbes de fenouil 1 citron 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive